提到重慶美食，除了火鍋，接下來親民的該屬小麵。朝吃小麵，夕吃火鍋，基本就是重慶人一天的寫照。

　　我在還沒去重慶之前，就久聞小麵的大名，也看過不少關於小麵的文章，最有印象的是張佳瑋的《世上並沒有最正宗的重慶小麵》。他說處處的小麵都好吃，處處的小麵，都有那麼一點點纖細的差異，沒有最正宗。小麵是很民間的，沒有威望配方，各家有各家的法寶，各家有各家的心思。

　　因為捕捉到小麵的這點特質，我在重慶期間，就抱着不慌不忙的態度對待小麵，一來因為重慶遍地都有小麵吃，隨時隨地可以開吃；二來因為反正各家都不是最正宗，各家又都是最正宗，所以沒有非去哪家不可的壓力，隨時隨地可以完成心願。正因為這樣，我將小麵留作重慶心願清單中的最後一項。

　　在重慶的最後一天，因為中午要趕往機場，所以當天上午我只安排了兩個節目，一是去朝天門，看看長江和嘉陵江的交匯點；二來就是吃小麵。

　　那天清晨，天有些陰，但不冷不熱，溫度剛剛好。我一個人去了朝天門，在江畔散步，走着走着，看到江邊有一間麵館，大紅色招牌，上寫：「重慶小麵，老麻抄手」。重慶小麵，我不就是要吃重慶小麵的嗎？當下決定，哪兒都不去了，就在江邊吃小麵。

　　買了一碗小麵，十元錢。師傅在碗裏放入黃豆醬油、油辣子、花椒油、再加了塊豬油，調好佐料，用一大鍋滾水將麵煮熟，撈進碗裏，又燙了幾根青菜葉子，最後給我加了一勺子雜醬。紅色的辣油，青色的菜葉，黃色的豌豆乾，醇厚的醬料，勁道的麵條，色香味俱佳。正好散步前我還沒有吃早餐，不由食欲大增。

　　一興奮，難免就有些異想天開，突然好想把麵碗拿到江邊去吃。委婉向麵館師傅提出想法，師傅一愣，估計從來沒有客人這麼提議過。

　　我不死心：「坐在江畔吹着江風吃小麵，師傅你說是不是巴適巴適慘了？（巴適：重慶方言，意思是舒服；慘了：重慶方言，在這裏是形容詞，修飾巴適的程度，表示很好）」

　　「要得，要得（要得：重慶方言，意思是好的）」，聽我這一解釋，師傅連連點頭說：「等會兒別忘了把碗還回來就好。」

　　於是，我愉快地端起麵碗跑到江邊，席地坐在石階上，遠處的橋、高樓交替入眼，天空中三兩隻風箏飄啊飄，偶爾從江北機場飛過來一架飛機，轟隆隆的。我坐在長江嘉陵江畔，邊吃小麵，邊看風景，真的巴適巴適慘了。你看，一碗小麵，只是給它配了個背景，就吃出不一般的幸福感來。

　　還碗的時候，才發現這家麵館名叫「兩江」，長江，嘉陵江，兩江，兩江，多有紀念意義。