圖：「慈雲茶席」由大熙親自演示，一杯一盞，都完整呈現大熙的茶席美學

　　樹葉婆娑，夏至已至，慈雲茶道創始人大熙現身深圳皆一堂，帶來三場融合詩、茶、畫、香的茶席美學。/大公報記者 熊君慧 文、圖

　　賓客入席、茶主介紹、焚香布席、奉客點心、茶主行茶、交流賞器……一絲不苟的流程，透露出的是嚴謹與規矩。「通過茶會的形式，讓大家明白如何上茶、如何吃點心、如何擱筷子。通過規範的行為，讓大家的心靈找到寧靜。」大熙說。

　　復原一場文人茶道

　　大熙，字果岑，密號慈雲，一九六四年生於上海，幼承家學。受啟蒙於舊海派文化名家鄭逸梅、胡亞光，曾先後從學於申石伽、劉惜闇、劉旦宅、林友仁、陳茗屋、劉良佑等諸前輩，涉獵玄學、文史、詩詞、書畫、金石、建築、園林、文物、音樂、陶藝、茶道、香學。

　　「慈雲茶席」由大熙親自演示，一杯一盞，都完整呈現其茶席美學，讓人體會到妙雅明淨、自在閒適的生活狀態。

　　「延續中國文化，要從最盛的那個時代去學它。」大熙認為，無論從藝術、文化抑或經濟來看，唐、宋都是中國文化的極致。

　　出生於上海書香門第，少時留學日本，可能是自小隨海派文化大家的浸潤，和青年之後的日本經歷，琴棋書畫、金石文玩，大熙樣樣皆通，還貫徹到日常生活中。荷花開了，可寫一句小詩：「滿院荷風直入夏，松間細雨作清茶」，深夜無睡意，可研墨作幾幅畫，小滿時節可燒一窰新瓷器，晨起早齋可親手做一份清粥小菜……

　　「與日本茶道由宗教人士推動不同，中國茶道是以文人集團推動的。所以，與日本茶道所強調的禪不同，中國茶道講究的是一種渾然天成的文人式修身養性。」大熙表示，在日本遊歷期間，系統地學習了日本的「抹茶道」和「煎茶道」，歸國後造訪中國茶文化各地，發現現在中國人喝茶，言必提「茶道」，其實「茶是一種生活方式，中國茶文化兼收並蓄，既嚴謹又自由，作為當代人，先不要把『道』看得太重，在喝茶有了體悟之後，『道』會自然浮現。」

　　「通過茶會的形式，讓大家明白一些傳統禮儀。」

　　「慈雲茶席」是大熙綜合日本與中國傳統茶道後的發揚，行茶時，講究舉手投足之間的禮法和分寸；待客時，強調賓主之間的真誠與用心。「中國的茶產地多，品種多，茶變成了社會時尚，我會挑一些適合大家感覺的中國茶來做。我比較喜歡普洱，而且跟季節相應。」

　　茶道萬千，究竟應該如何鑒賞，如何問心，如何向道？融合多年對日本茶道、中國茶文化和禪宗的體會，大熙創立了「慈雲茶學」。既遵從唐、宋文化的脈絡，更嚴格挑選茶席器具，甚至自己建了一個窰，從喝茶的品茗杯到茶席擺設的花瓶，依照不同的時令，一一自己燒製。

　　茶道萬千 如何向道

　　「茶是一個靜心的過程，茶會是文化載體，在茶席上，我們把茶背後的文化體現出來。比如我用的這把明代的壺，它背後有什麼故事，是什麼來由，知道的這些越多，自然提升了文化生活審美，去追求雅致的生活。」

　　一場慈雲茶會，從茶開始，引申出來的，是關於傳統文化的繼承與發展。在此，可以聞香，品茶，賞畫……在大熙法師眼中，傳統文化的弘揚，要有新的思路，「我們生活在當下，要把當下好的東西結合，文化不是一成不變的，要在傳統的基礎上發揚光大。

　　時代在變化，茶文化也在發展，如何更好地讓茶事融入深厚的文化內涵和品位？「要提倡雅致的生活，一定要有很好的審美。」與大熙的書、畫相伴，以靜喻動，以茶喻心，一場茶會為忙碌的現代人營造出近似水墨的美學境界。