庫那奇拉酒莊（Clonakilla）在香港及內地可能不算出名，但是它被澳洲紅酒教父James Halliday評為澳洲最高級組別五星級的酒莊，甚至稱讚庫那奇拉的酒品質優異（excellent）。

　　庫那奇拉的創立可謂頗傳奇：一位愛爾蘭裔的生化系博士John Kirk，於一九六八年接受了堪培拉植物工業的研究工作。他出奇地發現堪培拉的天氣及土釀竟和歐洲傑出的產酒區相似，於是他於一九七一年在堪培拉以北的Murrumbateman買了四十四英畝的土地，並且栽種了第一批葡萄樹。一九七六年John生產第一批的雷司令白酒及西拉赤霞珠紅酒，口評一般。直到一九九一年，John的兒子Tim到了法國隆河酒區觀摩。參觀了著名的E.Guigal酒莊後，Tim決定生產法國隆河特色（Rhône Style）酒。坐言起行，他保留了莊園裏優質的西拉葡萄（Shiraz），並且加入約百分之五的維歐尼葡萄（Viognier）。一九九二年生產了首批西拉─維歐尼（Shiraz-Viognier）混合酒，立即廣受好評。甚至有酒評家認為庫那奇拉的西拉─維歐尼混合酒是自一九五二年Penfolds Grange Hermitage生產後，澳洲生產品質最精湛的一支「法國隆河品種」酒。

　　我同樣是在澳洲酒大師班上遇見Tim Kirk，那時他的酒已經聲名大噪。斯文有禮的他耐心地講解堪培拉的風土（terrior）情況和釀酒過程，可以窺見Tim做事的認真及注重細節，好酒不是偶然產生的。試飲了旗艦酒西拉─維歐尼紅酒，酒深紅近黑、果香超級濃郁、單寧十分充沛、紅果味道、亞洲香料尤其白胡椒味、收結很久，整體而言十分平衡，相信這是澳洲酒最難做到的地方。我立刻喜歡了這支廣受好評的好酒。

　　一次在法國虛心學習的經歷，再加上破釜沉舟的改革，Tim使庫那奇拉酒莊登上澳洲甚或世界紅酒界的殿堂。正如筆者常說：「世事無絕對，只有真情趣！」