圖:「嚐越燒乳豬」每日限量供應\「嚐越」供圖
雲集各種大大小小中外及本土美食的荃灣區,每日吸引着不少街坊、區外人士及遊客來此尋覓美食。越南料理「嚐越」餐廳正式進駐荃灣市中心,為一眾食客帶來全新選擇。「嚐越」餐廳由來自越南的廚師團隊,以正宗手法呈現地道越南菜式的「酸、甜、鹹、辣」。
其中「嚐越燒乳豬」是食家不可錯過的招牌菜式,餐廳採用由越南進口的乳豬,口感更為豐富、皮更香脆,肉質亦較嫩滑。「嚐越燒乳豬」需配以多種不同的越南香料醃製兩日,然後配合越南廚師的烹煮技巧完成。由於製作過程工序繁複需時,因此每日只能作限量供應。