大公產品

首頁 > 文化 > 正文

聽年\陳魯民

時間:2017-02-04 03:15:42來源:大公網

  有味,就叫「年味」,瀰漫在空中的鞭炮硝煙味,廚房裏飄出的煮肉味,釀酒坊的酒香味,都是濃濃「年味」。年也有聲,或可叫「年聲」,鑼鼓聲,鞭炮聲,殺豬聲,拜年聲,聲聲入耳,一聽聲音就知道要過年了。

  我兒時的記憶,最先讓人聽到的「年聲」,是殺年豬的聲音。一般在進入小年前後,家家戶戶就開始殺年豬了,先是能聽到一陣尖銳刺耳的磨刀聲,所謂「磨刀霍霍向豬羊」。然後是眾人捉豬的聲音,東奔西跑的豬,嗷嗷亂叫,終於被五花大綁,按到殺豬櫈上。隨着殺豬人的白刀子進紅刀子出,豬的嚎叫也由大到小,漸至無息,就去了極樂世界。然後就是放血、吹氣、褪毛、開膛,過年的重頭戲就此拉開了帷幕。

  剁餃子餡的聲音,最具韻味的「年聲」,也最有家的氣息。老話說,舒服不如躺着,好吃不如餃子。尤其是過年,別的東西可以沒有,餃子是一定要吃的,就連在外邊逃債的楊白勞,也要和喜兒吃一頓餃子過年。進了臘月二十八,你就聽吧,各家各戶叮叮噹噹剁餃子餡的聲音,此起彼伏,錯落有致,忽緊忽慢,時重時輕,彙集在一起,「嘈嘈切切錯雜彈,大珠小珠落玉盤」,分明就是一曲雄渾壯闊的交響樂。餃子一吃,年就算過踏實了,心裏有底了。

  鞭炮聲持續的時間最長,也是最動聽的「年聲」。一進臘月,就能劈劈啪啪聽到零星的鞭炮聲,那是調皮孩子在嘗嘗鮮。臘月二十三是個小高潮,家家戶戶都要放上一掛鞭炮,算是過年的預演。除夕晚上,此起彼伏的鞭炮聲,能響到後半夜。初一早上,還要比誰家響炮早,誰家炮聲大。有經驗的人,躺在被窩裏賴床,迷迷糊糊的,就能聽出這是麻雷子,那是二踢腳,還有竄天猴、地老鼠……

  「年聲」裏怎麼能少得了鑼鼓鑔鈸,愛熱鬧的後生和閨女們早就惦記着呢,一進臘月就組成了秧歌隊,還有旱船、高蹺。自家村裏扭足扭夠,還要到鄰村去顯擺,去挑戰。鄰村的秧歌隊也不甘人後,敲敲打打來回拜,比誰的花樣多,誰的鑼鼓響,誰的人才出眾,衣飾漂亮。有條件的村子還組成了舞龍隊,舞獅隊,從初一舞到十五,有聲有色,其樂無窮。

  拜年聲,是「年聲」裏的主旋律。從初一大早晨起,左鄰右舍就開始互相拜年,晚輩給長輩拜年,都是一片喜氣洋洋,個個滿面紅光,說不完的吉祥話語,道不盡的美好祝福。有電話的人家,那就更熱鬧了,電話鈴聲就沒停過,大呼小叫,一驚一乍的,全都是拜年電話,天南海北的聲音都通過這細細的電線聚到一起。自然,長輩們還要事先準備好大大小小的紅包,給晚輩們壓歲錢。

  「年聲」的高配,就是請縣裏戲班子來唱大戲,那得是財大氣粗的村子。辛苦一年了,也該聽場戲慰勞慰勞自己。在村口的打麥場上搭個簡易戲台,掛上幾盞大號汽燈,演員們就濃妝艷抹,扭扭捏捏登場了。天還沒黑,戲場就擠得水泄不通,十里八鄉的人都來湊熱鬧。演的全是喜慶的劇碼,如《朝陽溝》、《卷席筒》、《天仙配》、《大鬧天宮》、《五女拜壽》、《汾河灣》、《女駙馬》等,老百姓是百聽不厭,一些熟悉的段子,老老少少都能哼上幾句。

  鄰居三大爺,是個盲人,以算卦為生,一年四季奔波在外,只有聽到「年聲」,才開始往回摸。過年這幾天,他每天都靠着牆根曬太陽,就這還不閒着,一邊抽着旱煙,一邊對人言語說,我看不見但能聽出來,今年可是個「肥年」,光景都過得不賴,都惜福吧,老少爺們。

最新要聞

最新要聞

最受歡迎