同好者皆知清代雍正時期的官窰瓷器，大多紋飾細膩，彩釉瑩潤、格調高雅；尤其是立體感強的粉彩器，側視可見五光十色的「彩暈」，乃該朝官窰所製獨有特色。雍正青花與鬥彩，同樣有精品，但傳世數量不多。鬥彩瓷多仿明代成化者，惟不失清麗秀媚之長。曾見有國際性拍賣中，有雍正官窰所燒製淡描青花瓷，被後人加彩，充作雍正鬥彩器，以增身價。其實畫蛇添足，多此一舉；蓋雍正官窰青花真品，同樣精美和難能可貴。
雍正鬥彩的紋飾與所繪題材，也不限於仿成化的「雞杯」、花鳥和飛馬等；而同樣繪膾炙人口的民間仙道人物，比較常見者是八仙。像附圖，為雍正鬥彩器的另一種風貌，撇口碗四周分別繪漢鍾離、李鐵拐與藍采和等八仙。題材深入民心，蓋那時民間篤信八仙既能懲治邪毒、驅妖揚善，更具人的情味，如呂洞賓等就等於伸張正義的象徵。人們認為八仙各顯神通，法力無邊，本領超群，足以翻江倒海；但能造福人間；而且八仙渡河的題材，隱喻同舟共濟，和睦共處，團結一致。雍正官窰繪八仙，涵意深長。
