圖：深水埗聖方濟各堂的聖方濟各像

　　天主教歷史上有兩位聖方濟各較為著名，一是十三世紀創立方濟各會的意大利亞西西人聖方濟各，另一是十六世紀率先到東亞傳教的西班牙耶穌會士聖方濟各．沙勿略。香港有多間機構以「聖方濟各」或「聖芳濟」命名，便是紀念他們。

　　深水埗的聖方濟各堂和馬鞍山聖方濟堂均紀念亞西西的聖方濟各，他出生於富商之家，但對窮人寄予同情和關懷，最後立志過貧窮生活，以麻衣為袍，身繫粗繩，赤腳行走，到處行乞和宣揚福音。二十七歲那年，他召集一批追隨者建立方濟各會，三年後又幫助一位女追隨者創立佳蘭女隱修會。他去世時四十四歲，兩年後被教宗封為聖人。

　　旺角的聖芳濟書院、灣仔的聖方濟各嘉諾撒書院和小學，所紀念的是聖方濟各．沙勿略。一五四一年他由葡萄牙出發，沿新航路前往東方傳教，先後抵達印度、馬六甲和日本，原想進入中國，但因明朝實行海禁，不得其門而入，最後病死於台山縣的上川島。一六二二年他被封為聖人，奉為傳教區主保。

　　在香港的教堂，常見聖方濟各．沙勿略的聖像，其造型多是手持十字架、朝聖的杖，或用以灑聖水的碗，代表傳道。另一位聖方濟各的聖像造型，則是身穿方濟各會袍，腰間繫着打了三個結的繩子。據說其身上有耶穌的受難印記，故聖像的手足及右肋均有傷痕。