愛好蒐集福建壽山石精品的資深收藏家，對珍罕的「田黃凍」必另眼相看；因為除了具備田坑石上品溫潤細結、鮮陽凝靈的石質外，更膩滑澄澈，肌理幾近半透明，若隱若現，亦好比羊脂白玉，精光內蘊。清代黃任詠壽山石詩，有「愛他冰雪聰明極，何止靈犀一點通」名句，正好用作描述壽山「凍石」。
壽山石的雕刻大師中，像清代康熙時楊玉璇和周彬、近代東門流派的後繼名家石卿（郭懋介）和林壽煁，以及「薄意大師」林清卿等，皆喜愛雕「田黃凍」，可惜石材珍稀不易得。若屬泛泛之輩，多不敢以之為石材而輕易着刀；因為稍有失誤，就破壞一塊難找的昂貴石材。附圖為晚清名家以老田坑之「田黃凍」作材料，雕成獸（狩）鈕正方章，雖非屬「極品」級數，但凍石瑩潤玲瓏，亦價逾金玉。此等「田黃凍」，可說兼備壽山石上品的「六德」：即「細、結、潤、膩、溫、凝」。
早年認識福建一位老先生，專門蒐藏「凍石」，所藏不多，大概十多件，但件件俱為幾近獨一無二的極品，眼光獨到。除了三方「田黃凍」章外，另有水坑「凍石」；最使人難忘的是「桃花凍」，白色透明石質，含濃淡疏密鮮紅細點，如瓣浮清泉。
