圖：蓮香樓從裏到外都很懷舊，茶杯上也赫然印有「香港蓮香樓」

　　忙碌的港人，雖居於此彈丸之地，但可能仍有很多地方不曾踏足。有的人認為，反正就住在這裏，總有機會能夠遊走一番。中環作為香港的金融中心，但這裏的景象只有人來人往的匆忙。是次和一位從美國來的朋友到中環PMQ元創方及周邊閒逛，他慕名此地已久。\大公報記者 陳惠芳 文／圖

　　如非有手機內的軟件做導航，我們沒有那麼快到達目的地。元創方對於很多港人來說，是一個既陌生又熟悉的地方。說陌生，是因為它是近年政府籌劃的一個創意產業項目，在此之前未有過這種形式的項目；說它熟悉，是因為曾經作為已婚警察宿舍的前身，人們不時與它擦肩而過。它於早年落成，改造前顯得有點陳舊。

　　回想起來，除此之外已經沒什麼印象了。該處之後丟空過一段時間，漸漸地被許多人遺忘。直至近年政府將之「活化」成為創意產業，對這幢建築物才有些回憶，好像從洪荒之地回到21世紀的記憶體裏。這次陪朋友遊玩中環，嘗試從這「老地方」找出新體驗。

　　體驗傳統點心車

　　和朋友逛了一圈元創方，他感覺沒有想像中特別。「雖然檔主售出的自家設計品牌產品頗有創意，但定價對於大眾來說還是相對高了些，但他們的態度卻值得欣賞。」

　　喜歡看「古老嘢」的朋友，對PMQ附近的蓮香樓頗感興趣，於是到蓮香樓喝茶成為了這一日遊的節目之一。走入茶樓眼界大開，以為時光倒流到了上世紀六、七十年代，沒有現在多數茶樓的取票輪位機器，連枱椅、侍應的白衫黑褲制服也是懷舊的樣式。來到這裏喝茶，全憑自己「招呼」自己。香港以前飲茶，「搭枱」的情況十分常見，若不是家庭聚會般人數多到可以佔用一張枱，三、兩好友飲茶多數是要和陌生人「搭枱」的了。

　　侍應放下茶壺茶杯便離開，除了點心車的食物，要想額外點餐都要舉手呼喚侍應多次才有回應。來蓮香樓感受港人的昔日飲茶生活，這裏的點心車可說是最傳統的體驗。

　　新鮮的點心在阿嬸的叫聲中，隨着點心車中騰騰熱氣從後廚入口處出現，人們便開始往點心車前聚攏挑選點心。當有人問多一句是否還有燒賣時，阿嬸會一字一句地糾正對方說：「是豬膶燒賣。」可能這樣「執拗」的態度，也是這裏的特色之一吧。

　　詢問侍應這裏最好吃的是什麼？他說：「其實最適宜來吃晚飯，八寶鴨和舊式撚手小菜。而最出名的當然則是蓮蓉，所以叫蓮香樓嘛。」聽他一說剛巧有蓮蓉包推出，便從點心車取出一籠，趁熱騰騰吃下。至於其他點心，如雞扎略帶酒味，入口更覺香味。還有入味豬皮、香脆燒肉，加上一碗白飯，倒也合友人的口味。

　　這裏的茶客喜歡用茶盅，可能我們沒有特別要求，侍應送上來的則是茶壺，風味自然少了一些，但也不敢再「勞煩」侍應伯伯了。酒樓除了部長較好招呼外，其他侍應對客都是懶理不理，不過見到那銀色茶煲放在電爐上，沖出的茶真正水滾茶靚。撇開服務態度不說，懷舊只可此處尋。

　　到櫃枱買單，發現眼前一部八達通機，懷舊中有此現代產品，卻也是新奇。離開時碰見一位茶客，問他何以來這裏飲茶？他說：「哪還有酒樓是一盅兩件？」

　　出了酒樓，早就忘了侍應伯伯半瞅不睬的態度，估計相熟的茶客已習以為常。即使有外籍客人來喝茶，侍應的態度依然。但最想不到是酒樓的洗手間卻格外乾淨，還有一部老式洗衣機，聽說是清洗樓面的制服，不像時下酒樓交由外面洗衣店清洗，真是老式一套，自己做得來，省得便省。

　　樓上樓下新舊舖

　　接下來就圍繞這個中西交匯地點蹓躂。由山區往下，順着一條長長的自動電梯來到半山，沿途看到了新舊店舖的交織，從下而上，望到二樓仍有人做車衣，也有潮流的店舖。中環是地王，地面舖早已被大牌子佔有了。為此想在此開業，只可考慮樓上舖，有麝自然香，加上年輕人可透過facebook、WeChat等網絡宣傳，年輕人創業還是有希望。沿着自動電梯欣賞半山風景，朋友說美國沒有這麼長的自動電梯。

　　經過石板街，可能中午時間人流不多。一些生果、針線材料、海味乾貨等老式小店舖林立。以前的生果以平、靚、正出名，如今也有，但亦有售賣貴價生果，如日本巨峰提子、青提子，一小盒都要五、六百元。

　　途徑一間很小的店舖，門口擺放着於上世紀六十年代的著名演員，如被稱為「花旦王」—芳艷芬的黑白相，還有李小龍及其他明星舊相。不覺間感慨，當年大明星一相值萬金，如今隨便擺在門口的一小角位，無人問津。明星就是明日之星，無論當時獲多少人愛慕追捧，總有一天會歸於平靜。

　　中環區融入很多不同特色店舖，有舊有新。朋友經過一間肥皂店，因是他喜愛的牌子，在裏面逛了近一小時，他說看了很多舊東西，突然有間現代店舖，感覺回到了現代。事實中環半山的店舖如新舊的梅花間竹，朋友喜歡現代的事物，對懷舊的內容也感興趣。

　　本來打算從半山根據指示去纜車站坐車上山頂，指示牌寫着步行二十分鐘便到，可是步行二十分鐘又返回了中環警署。向一位途人問路，得知要再步行二十分鐘才會到。我們二人對望，一齊說句算了吧，便去了附近酒吧Happy Hour。那處附近酒吧林立，接近下班時間，酒吧開始多人，外國人多愛站在門口的小高枱，抽煙、喝酒、談天，我們則選擇柔軟的大沙發坐下。離開酒吧時，望見太陽下山，金黃色照遍中環，美得醉人。

　　雖沒有去到山頂，但步行時經過小山路、小公園，鳥語花香，繁囂的中環，半山卻有一恬靜的環境，對中環又有另一番新體驗了。