靚次伯是上世紀香港及廣東省粵劇的大老倌,以演出武生、丑生聞名。現在要說的當然是以靚次伯同音而命名的酒莊Chateau Lynch Bages。「靚次伯」位於波爾多Pauillac地區,附近有許多名酒莊如男爵、女爵等。酒莊的歷史悠久,可追溯至十七世紀由愛爾蘭人Thomas Lynch繼承他太太位於Bages的大宅。酒莊業權幾經 Jurine及Cayrou家族後,由波爾多著名的 Jean Charles Cazes於一九三八年收購,後由他的孫子Jean Michel於一九七二年接管。Jean Michel在波爾多是名人,曾經是波爾多酒業協會會長。
「靚次伯」莊園頗大,有九十公頃,佔據在一個碎石小山坡上,去水良好,日照充足,當然是十分優質的葡萄園。葡萄園前有一個耶穌像,可見莊主是虔誠教徒。走過葡萄園後,會看見莊主的城堡,門前有一警告牌寫着不得擅進,不然會有狗咬,不知是真或假。再過去就是接待處,裏面有介紹酒莊的資料及擺設一些舊酒瓶。不遠處就是封閉的釀酒室及緊貼的酒窖。他們大概用百分之五十至六十新橡木桶,酒放置酒桶約十五至十八個月後裝瓶,每年約生產二萬五千箱酒。他們亦生產副牌酒,名叫「Echo de Lynch-Bages」,酒質不錯。
「靚次伯」的酒在香港及內地酒圈中十分出名,又稱窮人的武當(Mouton),因其酒味道有些似武當,但是價格較相宜。出色的年份包括1989、1990、2000、2009及2010。「靚次伯」現在的酒價已經不便宜,可能再不能叫窮人武當了,不如叫中產武當吧。