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英華商獲「金筷子」美食大獎

時間:2018-04-19 03:16:15來源:大公網

【大公報訊】駐倫敦記者李威報道:首屆「金筷子」全英東方美食大獎16日在倫敦揭曉,共頒出最佳餐廳、廚師等多項大獎,著名華商謝貴全獲「終身成就獎」,以表彰他數十年來為推廣中餐美食所做的傑出貢獻。

亞洲美食在英國享有極高的聲譽和人氣,十幾年來,包括中國、日本、韓國以及泰國、越南等菜系日益流行,但卻沒有任何以東方美食為主題的獎項,首屆「金筷子」獎開啟東方美食評選的先河。

本次大獎設有地區性和全國性共17項大獎,在全英境內進行評選,顧客通過官方網站提名自己心儀的餐廳,最終名單由行業領袖人物和名廚組成的評委選出,包括華裔名廚譚榮輝和黃靜億、英國美食作家鄧洛普、英國名廚和美食節目主持人西蒙里默等。

著名華商、英國最大中國食品集團之一泗和行食品集團主席謝貴全,憑藉在華人食品界多年的貢獻和超卓的經營管理,以及對世界食品業發展的促進和努力,獲頒「終身成就獎」。他2015年曾榮獲GG2世界食品獎。他表示,自己用了四十多年的時間就是奔着一個目標──將中國美食文化推廣給英國人,讓英國人喜歡東方美食,如今終圓夢。

華裔名廚譚榮輝獲頒「傑出貢獻獎」,他表示,本次大獎證明了東方美食不遜於西餐,尤其讓英國人認識到了中餐的無窮魅力,他很高興見到中餐融入英國飲食文化中。

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