圖:吉隆坡一家榴槤店出售的貓山王榴槤\趙宇喬攝
【大公報訊】說到馬來西亞特產,濃郁香甜的「果王」榴槤讓老饕們食指大動。馬來西亞榴槤有超過200個品種,最為外界所知的就是貓山王,以色澤金黃,口感軟綿,榴槤味濃着稱。去年5月北京舉行的「一帶一路」高峰論壇,馬來西亞總理納吉布就攜43個貓山王榴槤訪華,展開「榴槤外交」,象徵中馬建交43周年的友誼。
與泰國榴槤尚未成熟就採摘包裝海運出口不同,馬來西亞人堅持榴槤自然熟絡,必須要等果實從樹上掉落在地才出口。這種堅持雖保證榴槤的優質,卻無法保證保存期限,即使是當天空運,保存時間最多僅兩三天。另外,沾有泥土芳香的果殼有機會沾染細菌及害蟲,造成進口檢疫方面的難題,成為其遲遲不能進入中國內地市場的難題。
當前,馬來西亞榴槤出口中國,須要經過去殼和冷凍果肉加工,與剝開當場吃相比,新鮮度還是有一定的差距。而大馬榴槤可以整顆進口香港,近年不少中國內地榴槤愛好者赴香港榴槤店,大快朵頤。
中國的吃貨們有望吃上新鮮的整顆馬來西亞榴槤。中國駐馬來西亞大使館介紹,爭取在今年內解決整顆馬來西亞榴槤進入內地市場的問題。過去,馬來西亞的毛燕也是因為檢疫問題無法出口內地,最後在兩國共同努力之下,毛燕出口內地市場的問題已順利解決。