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360年豉油佐牛排 獨島蝦加養生粥

時間:2017-11-08 03:16:07來源:大公網

  圖:韓國青瓦台公開國宴的菜品\法新社

  韓國招待美國總統特朗普的國宴菜單上,不僅有360年歷史的精釀特製豉油烹製的牛小排,還有在韓日爭議海域獨島(日稱竹島)捕捉的明蝦。

  用醬油醃漬的食物是韓國民眾餐桌上不可或缺。國宴上的陳年豉油於1657年釀造,也就是美國獨立宣言起草人富蘭克林父親出生的年份,比美國建國歷史還古老100多年。名匠釀造發酵陳年豉油,每公升可喊價到上萬美元。菜單中的玉米粥曾是朝鮮戰爭期間的糧食,如今已成為養生食品。菜單上還有特朗普最愛吃的煎比目魚,並特別使用文在寅故鄉巨濟島出產的品種。官員表示,「菜單中有具當地傳統風味的美食,也能符合美國元首的口味。」

(韓聯社、法新社)

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