圖：主辦方代表與嘉賓在活動上合影\主辦方提供

　　【大公報訊】駐倫敦記者李威報道：為慶祝香港回歸二十周年，「香港非物質文化遺產節」15日在倫敦舉行，探討英國及香港的中華遺產及食物文化，包括國際知名的華人廚師譚榮輝及黃靜億等人士出席活動，並示範製作端午節糉子。

　　「香港非物質文化遺產節」是香港駐倫敦經濟貿易辦事處慶祝香港回歸二十周年活動之一，旨在透過在倫敦舉辦一系列活動，加強公眾對香港文化的認識、推廣香港文化遺產。首項活動是於15日在倫敦金融城的皇冠假日酒店舉辦的國際研討會，探討英國及香港的中華遺產及食物文化。

　　研討會由明愛（倫敦）學院主辦、倫敦經貿辦支持，主講嘉賓為非物質文化遺產辦事處博物館館長鄒興華。此外，研討會亦舉行有關英國華人食品的論壇，講者包括國際知名的華人廚師譚榮輝及黃靜億、大三元董事郭華夏及A.Wong餐館東主及廚師黃振球。其他環節包括示範製作端午節食品糉子。

　　倫敦經貿辦處長杜潔麗在「香港非物質文化遺產節」的酒會上表示，「香港非物質文化遺產節」成為慶祝一九九七年回歸祖國二十周年活動之一，屬於實至名歸。因為周年紀念不單是回顧，亦是展望將來。香港十分重視它在保存傳統方面扮演的角色，成立了非物資文化遺產辦事處。目前已公布列有480個項目的名錄，涵蓋範圍包括表演藝術、儀式、慶典及傳統工藝，代表本地不同小區承傳習俗及傳統的努力。

　　杜潔麗稱，過去二十年「一國兩制」得以成功實踐，香港作為亞洲國際城市不斷繁榮發展，並以香港獨有的方式保持融合東西方的特質。

　　據悉，「香港非物質文化遺產節」的其他活動包括：9月21日的中秋佳節，包括月餅製作及以中秋節為主題的音樂及藝術等項目；以及11月15日至25日舉辦的從多角度展現香港非物質文化遺產的免費展覽。

　　研討會及啟動酒會的主辦機構為明愛（倫敦）學院，支持機構包括倫敦經貿辦、香港非物質文化遺產辦事處、李錦記（歐洲）、倫敦金融城的皇冠假日酒店，及英國航空公司。