周潔茹

　　母親做了鹹菜毛豆，因為是在香港，所以特別珍貴。我也不知道她是怎麼找到的食材，我在香港只買得到生菜和通菜，通菜和生菜；至於毛豆子，它們也和住在美國時一樣，一包一包，凍在雪櫃裏，硬邦邦。

　　因為帶回了母親做的鹹菜毛豆，而且冰箱裏還有昨天晚飯時剩的一勺米飯，我就做了一碗泡飯，不是粥，是泡飯。

　　白水燒開，放入隔夜米飯，三分鐘，就好了。配鹹菜毛豆。一邊吃一邊笑。我已經有二十年沒有吃過泡飯了。我小時候很恨吃泡飯，每天早晨每天早晨都要吃，配龍鬚菜配寶塔菜配玫瑰腐乳就不能吃點別的嗎？我只要離開家，去遠方，更遠的遠方，永遠不要吃泡飯。

　　我小時候的朋友後來找了一個北方的老公，這個老公只吃麵食並且鄙夷南方。南方人很做作啊，南方人很矯情啊，南方人做菜居然都是甜的，米飯根本就沒有營養你為什麼還要吃，吃米飯會胖你不應該吃，米飯是甜點啊怎麼可能是主食。這個朋友說我對我父母所有的愧疚，就是找了一個根本不喜歡我的丈夫。這個朋友後來信神並且決意改變自己，她不吃米飯了她也不再聯絡我，我再也找不到她，我想一定是神帶走了她。

　　這個早晨，我給自己做了一碗泡飯，熱騰騰的泡飯，北方人眼裏不可思議的泡飯，一邊吃，一邊笑。為什麼要哭呢？我還可以給自己做一碗泡飯，真的就是童年的滋味，真的好好吃啊。