圖：這張照片的角度是在Bobby「指導」下拍攝，讀者以為如何？

　　藝人的銀色生命有限，所以很多人會經營副業，為將來的生活未雨綢繆，不過，不少藝人因為不懂得營商之道，往往會蝕錢離場或是與拍檔因財失義。但凡事也有例外，如歐陽震華（Bobby）與圈外朋友合資經營食肆十一年，不但沒有因財失義，分店還愈開愈多，究其原因是大家都不是靠食肆為生，互相亦沒有看錯對方為人，難怪Bobby得意道：「我沒有跟錯『大佬』！」\大公報記者 吳珊珊 文／圖（部分）

　　歐陽震華有份投資的食肆先後開了三間，單是銅鑼灣已開設兩間，說到他營商十分順利，Bobby笑說：「不是順利，是順暢而已。（有何秘訣？）朋友之間最重要是信任，這盤不是大生意，拍檔Ben也不是靠此為生，他是為興趣，加上店是他創辦的，他不想做壞店名。」

　　守諾言獲拍檔信任

　　原來Bobby的生意拍檔是富二代，其父是開酒樓的，所以對經營食肆有一定認識，Bobby說：「我認識他時自己仍很霉，每次出來玩以及吃飯都由他做東，我記得當時大家都是用傳呼機，但他已用手提電話，迄今我仍記得他的手提電話號碼。雖然多年來他出雞我出豉油，也未必出得起，有一次我忍不住跟他作出承諾，表示終有一天會跟他爭埋單。日子慢慢過去，很多身邊的人自動流失，現在只得我跟他爭埋單。我對他的承諾並沒有食言，答應做的事也沒有令他失望，所以他覺得我很均真，投資食肆也預我一份。」雖然食肆有幾位股東，但在賺錢分帳之餘，原來Ben還為Bobby儲起一份錢，當銅鑼灣再開分店時，就用這份錢替他再投資，Bobby一分錢也不用拿出來。他哈哈笑說：「真是聽見都眼有淚光，好感激，他有如再生父母。雖說人夾人緣，但肯定自己沒跟錯『大佬』，他亦沒有看錯我，大家惺惺相惜。」

　　那麼他們可有計劃進軍內地市場？Bobby表示早在十多年前，已有人找他們去上海新天地開店，但因Ben不是為賺大錢，只希望客人吃到物有所值的東西，加上不可能經常飛來飛去，如果交給他人管理，又擔心水準會下降，最後還是打消此念頭。他續道：「Ben不是只坐在店中等收錢，他還懂下廚。做飲食最難是服侍廚師，一旦廚師辭職就會蹺起你，試過有廚師想玩他，但見到Ben入廚炒蟹有板有眼，即時服了他。」問到Bobby的廚藝如何？他坦言：「吃飽肚子的（東西）當然可以，但見得人又擺得出來的，就不是那一科。」

　　捐身家？冇問題！

　　二○一三年，Bobby曾因嗆喉致急性肺炎被送入深切治療部搶救，幾乎變成植物人。問到現時可會更加小心飲食？他即說：「我要澄清，自己不是身體有問題。那次是意外，是吃得太飽導致食物倒流並入了肺部，差點沒命，所以做人很化學，大家有能力時就要對長輩好些，不要懶於探望，也不要答應就算，要真的去做。」

　　經過那次死過翻生，Bobby自覺比以前更精靈，並說：「在醫院吊了幾天鹽水，心無雜念，什麼也沒想，而可以下床後，第一時間就去照鏡，發現自己的眼睛明亮了，因以前捱到眼黃。現在不但精神好過以前，樣子也好過以前，以前是肥腫難分，現時雖然也肥，但肉就是肉，不像以前那麼鬆泡泡。現時無?在半夜重播劇集《法證先鋒》，老婆也說我瘦過以前，因為臉部都緊緻了。」他自嘲以前肌肉鬆弛，又有黑眼圈，皆因工作已捱得辛苦，收工後又爛玩，以致缺乏休息，更說：「收工應該睡覺，我卻去玩，還自己騙自己說玩也是休息的一部分，但其實休息就要去睡，尤其是上了年紀，所以現在要肯定自己起碼有七、八小時睡眠時間，才會去玩，否則寧可留待下次。（是否現在連工作量也減少了？）沒人找嘛！說笑而已。的確減少了工作，因為自己一旦有什麼事，家人會很傷心，而且做人不要太貪心，夠吃就可以，錢財又不可以帶進棺材，尤其是我與太太有默契不要小朋友，所以最好是一起去花光，一了百了，自己夠住夠吃就可以，好的一餐不好的一餐，不需要這麼辛苦。」既然不要小朋友，那他會否效法周潤發（發哥）老來將財產捐出回饋社會？他爽快道：「我像發哥那麼多身家，當然會捐啦！但我不夠，哪有得捐？其實我一直有捐錢，做善事隨心而已，想做就做，幫人的事，幫多幫少是講心的。」

　　拍《一屋》感觸深

　　Bobby的新劇《一屋老友記》現正播出，收視與口碑俱佳。此劇講述現代人為口奔馳而忽略了親情的可貴，不過在Bobby心目中，家人的地位是無人可以取替，他說：「朋友可以再認識，親人是一輩子的。」不過他也是錯過後才領略到家人的重要，「此劇開始時講述劉老師（劉江）準備了滿桌佳餚等候子女回家一起慶祝他的生日，可惜子女們各有各忙而全部甩底，結果當我飾演的長子回家後，竟發現老父心臟病發離世了。這一幕令我感觸很大，因當年自己也是忙於工作，總覺得還有很多時間可以陪媽媽，結果在媽媽生日前兩天，她突然心臟病發，當我趕到醫院時，她已離開了。」Bobby表示與媽媽說話一向都是互窒，還記得與媽媽的最後一通電話是講去哪裏吃生日飯以及吃什麼，豈料當晚她就在睡夢中走了。

　　他續道：「很多人說珍惜眼前人，但未走到這地步，就未能看通這一點。以前工作忙時，跟家人講大家出來吃飯，可能只是應酬一句就算，因為講了一年半載也未實行，加上恃?有弟妹可陪媽媽，自己又捱完通宵，飲什麼早茶？寧可給我多睡一會兒。但原來人是說走就走，不必向你交代。世人總以為還有很多時間，所以會錯過很多事情，有些事是想不到這麼快的，希望此劇可以帶出信息，年輕人有時間就多些關心以及見父母，到父母身體開始有事，不能走、不能玩才來服侍他們已沒用，老人家本身也沒心情跟你玩，所以要在父母精神爽利時多些陪他們，就算只是去澳門、長洲也足夠，因他們只是志在見你而已，你送根香蕉，他們也覺得跟吃魚翅沒分別。正所謂今天不知明天事，大家要主動找父母，就算只是打電話也好。」

　　認唔夠修哥「醒」

　　今次新劇除有Bobby這個收視福將，還有胡楓（修哥）及羅蘭這對資深演員，他大讚二人保養得宜，雖已八十多歲仍精神奕奕，尤其是修哥思想又年輕，所以大家也變成好朋友。Bobby說：「修哥有孫，又有曾孫，現在工作不是為錢。原來他是來玩的，當拍攝現場是遊樂場，因為他的太太以及孫兒有時也沒空陪他，他就來『遊樂場』玩。」雖然很多監製鑑於修哥的年紀，不敢給他太多戲分，怕他辛苦，但Bobby指修哥的能力絕對「掂」，甚至比他更「醒」，並說：「修哥跳舞了得大家都知道，但我連跳踢躂舞也不懂，修哥更是歌不離口，因他有很多商演，要預先練歌。（可有向修哥請教養生秘方？）他主要是經常走路，有時我們對稿，他堅持站?，其實健康最重要是食得、?得、屙得，修哥還投訴近兩年身體差了好多，因有時有夜尿情況，我忍不住叫他『慳?』，因我自己也有夜尿，他八十多歲才有，應該感恩啦！他真的很頑皮又好玩，冇得頂！」

　　此劇除了有很多好戲之人，故事的舊屋主景也十分逼真，因裏面擺放了很多雜物，令從小由婆婆湊大的Bobby覺得很真實，並說：「我以前家裏也是這樣，因為老人家捨不得丟棄東西，所以燈也有幾盞。自己現在也開始不捨得丟東西，尤其是一些曲奇餅罐很漂亮，我便留起放在茶幾上，一個用來擺放遙控器，一個擺蚊怕水，一個擺指甲鉗，分門別類，既漂亮又方便。（你還有儲其他東西嗎？）沒有啦！（錢呢？）錢不是我儲的，錢是用來花的，我沒刻意賺一萬要儲多少，總之花不完就儲起或由它放?，不一定要賺幾多花幾多。」Bobby形容修哥及羅蘭姐是千載難逢的「腳」，希望此劇可以拍續集，甚至像處境劇那樣一直拍下去，但只怕修哥沒檔期，因他既忙拍旅遊特輯，又要登台兼陪孫兒及曾孫，比天王巨星更難度期哩！

　　後記：跟Bobby做訪問是一件樂事，因為他說話風趣幽默，難得的是毫無架子，尤其拍照時，他除了擺甫士收放自如，更充當攝影顧問，教導小記哪個位置是最佳角度，可能因他經常接受訪問及拍照，已經駕輕就熟吧！