擁有美景美食的高明正吸引着越來越多的遊客。2016年，這裏接待遊客突破600萬人次，同比激增25%。
所謂「吃在廣東，廚出鳳城、材源高明」。今次廣州推介會上亦專設「特色美食展區」，集中展示高明遠近馳名的「四大才子」─粉葛、生薑、黑鵝、富硒大米，「四大美人」─瀨粉、角仔、烤全羊、無花膏，還有金禾鄉有機香米、對川茶葉、慶昌至尊果仁等特色旅游手信。
其中，「合水粉葛」獲得國家綠色食品A級認證、申報國家地理標誌產品並被評為「廣東省人民最喜愛的土特產」，還遠銷港、澳及海外華人地區。「合水生薑」則因高明獨特的氣候和土壤條件，肉厚無渣，曾作為食材進入英國王室菜單。「三洲黑鵝」亦不甘落後，以其體肥、肉嫩、骨細、皮滑、味美、大小適中等特點，享譽港澳及珠三角地區，成為目前廣東省唯一供港澳的毛鵝生產基地。 （記者 方俊明）
