對於素以吃辣聞名的成都人來說，又麻又辣的小龍蝦當然是當地人宵夜時分的最愛。今年吃蝦季節已到，有媒體報道，成都的大小餐館每天已能賣出數萬斤小龍蝦。
2斤小龍蝦，再來一打冰啤酒，這是成都人吃小龍蝦的標配。從下午5點開始排隊，等到晚上8點多入座，則是在當地小龍蝦餐廳吃蝦的正常程序。雙手戴上手套，剝着小龍蝦，再喝上一口冰啤酒，發幾張朋友圈「炫耀」一番，最後再用手機支付付款，這是當地人吃蝦的標準動作。
夜幕降臨後，這樣的熱鬧場景每天都在成都的大街小巷上演。當地小龍蝦的老闆介紹，客人排隊等3-4個小時基本是常態，一份小龍蝦的價格已經由幾年前的25元一份漲到了100多元，生意依舊火爆。
有當地媒體估算，今年夏天，成都人一天就能吃掉6.5萬斤小龍蝦。按平均1隻25克來算，被吃掉的是整整130萬隻。一斤小龍蝦在夜市的消費價格為80-100元左右，僅成都一城，這個夏季小龍蝦的產業就超過了5億元人民幣。
（華西都市報）
