奇華餅家董事總經理黃錫祥(中)相信，本港零售市道持續好轉。旁為奇華餅家執行董事黃嘉信(左)及執行董事兼總經理黃嘉傑(右)。 大公報記者李潔儀 攝
大公網2月9日訊（記者李潔儀）在香港有近80年歷史的「老字號」奇華餅家，董事總經理黃錫祥表示，雖然本港近年零售市道疲弱，但傳統餅食未受影響，奇華去年整體銷售錄得雙位數升幅。
最近，奇華餅家在屬於三級歷史建築的灣仔皇后大道東188號唐樓開設特色旗艦店，地面店舖出售餅食及嫁喜禮餅，黃錫祥表示，正在規劃把一樓打造為傳統冰室，二樓會用作製餅工作坊，預期今年6月前完成。
在奇華餅家特色旗艦店內，設有現場烤製的餅食。 大公報記者李潔儀 攝
另外，奇華餅家執行董事黃嘉信表示，集團旗下63間店舖中，有90%屬於商場舖，因此續租租金不跌反升，去年續租租金升幅約10%，相信今年租金升幅與去年相若。
