內地小龍蝦品牌卷福今日宣布，在香港上環開設首間「卷福和他的朋友們」分店

　　大公網12月19日訊（記者張月琪）位於上環的新店名為「卷福和他的朋友們」，品牌於二○一五年在上海起家，在內地深受歡迎，至今已在各省市開設了十一間分店；品牌由原材料供應到烹調，均建立了完善的系統。小龍蝦取自希臘、江蘇及湖南等養殖基地，致力為食客提供優質的小龍蝦美食。

　　卷福（香港）有限公司董事會主席吳驍表示，希望藉着在香港開設首間海外店，向國際宣傳品牌及開拓海外市場。他說：「香港是國際大都會，聚集來自世界各地不同文化與背景的人士，尤其內地和海外遊客數量眾多，不但為我們提供客源，亦是我們向國際宣傳品牌的最佳地方。我們希望利用香港的國際平台，打開台灣、新加坡、澳洲及美國等華人聚居地方的市場。」

　　他補充：「目前香港市場對於小龍蝦餐飲供應並未普及，我們希望把握良機，為香港提供穩定的小龍蝦貨源及美食。我們已計劃於未來兩年在香港開辦以小龍蝦為主題的創意料理餐廳及快餐店，並向香港本地餐廳及食品超市供應新鮮和冰鮮小龍蝦食材。」

　　投資推廣署助理署長蔣學禮表示：「香港餐飲業發展蓬勃，吸引不同類型的餐廳前來設點，為顧客提供不同種類的餐飲選擇。我很高興卷福亦選擇在香港開設內地以外的首家分店，相信他們會善用香港營商優勢拓展海外業務。」