圖：中大針對貝類過敏研究免疫療法，研發疫苗一針的防敏效力達六個月至一年
貝類過敏通常是終身的，「戒口」是避免出現過敏性休克的預防方法，患者亦可做血液測試，測量血中免疫球蛋白E（IgE），評估對什麼物質過敏。以貝類為例，分為甲殼類（如蝦，蟹和龍蝦）、軟體動物（如蜆，青口，生蠔和扇貝），當中對甲殼類的敏感反應特別嚴重。
中大醫學院兒科學系博士後研究員衛懿欣稱，除了避免接觸過敏原，貝類過敏患者可隨身帶備俗稱「大髀針」的腎上腺素針，一旦出現過敏反應，立即在大腿注射，可起急救作用，爭取時間到急症室求診。
