居所附近有一家餐館，裏面不僅有清湯、紅油、麻辣、香辣味道的各種麵食，還有各種炒菜，頭幾次去吃覺得還可以，但時間長了味蕾麻木，再引不起胃口。前幾天還在那家餐館吃飯，突然一個外賣小哥站到店門口往裏面喊：外賣到了。都已身在飯館，誰還點外賣？這時餐館老闆從後廚走出來，領走了外賣，回到前台位置「大快朵頤」起來，香氣引得在場食客都側望過去。

　　以前認為，餐館裏有那麼多食客想吃的種類，開餐館的人每天吃的應該都是自家餐館裏的美食。其實不然，食客經常光顧一個地方會吃膩，開餐館的人吃自家飯菜久了也會吃膩，他們也時不時想點外賣換個口味。但點外賣也有區別，普通人多是看看外賣APP上的照片，再看看其他用戶的評論，覺得對味了就下單，而開餐館的人熟悉同行的水平，也更能看出飯菜是否乾淨，因此他們點的外賣往往會更美味也更安全一些。

　　一直留意附近還有哪家餐館在味道與衞生上還可以，正好「剛打瞌睡就有人送枕頭」，那天我在門口位置就餐，外賣小哥將餐館老闆點的外賣放置在我的旁邊，當時靈光一閃，趁老闆拿走外賣前摟了一眼，悄悄記下了「發貨地址」，內心一陣竊喜，改日可以換換口味了。

　　餐館老闆點外賣這件事也讓我「觸類旁通」，比如以前理髮，覺得理髮師都湊合，看不出哪家水平更高一籌。對此，其實可以旁敲側擊問一下理髮師他們會找哪位「托尼老師」為自己理髮。再比如，古語有云醫不自治，要找到當地醫術最好的醫生，則可以看當地的醫生如果生病了會找哪位醫生給自己看病調理。還有若對某領域感興趣，與其「鬍子眉毛一把抓」地搜集參差不齊的信息，參加各種講座，讀似乎讀不完的書，不如先查一下，看該領域的大家們都在點誰家的「外賣」。