大批市民趁周日假期到場掃貨，場內各處水泄不通。

　　大公網8月20日訊 記者謝進亨報道︰為期五日的美食博覽明日煞科，場內多款熱賣貨品提前售罄。一夜爆紅的豆腐火腩罐頭反應超出預期，開賣兩日已沽清，至少2000人撲空而回，料最快11月超市開賣時才能一嚐「男人的浪漫」。有海味商稱，今年入場人次創近五年新高，生意勢符合預期增長一成。

　　美食博覽今日踏入第四天，大批市民趁周日假期到場掃貨，場內各處水泄不通。其中，水果商「峰一」熱賣產品之一的日本山梨縣桃，每盒15個售650元。負責人鄭國興表示，今年已增加入貨，惟產品仍供不應求，450盒桃今早已悉數售罄。至於日清食品集團，推出每個定價100元的即食麵福袋，亦於今午四時許沽清。

　　本地罐頭商「遠大貿易」今年首以香港菜式作靈感，推出「珍寶牌豆腐火腩」罐頭，每罐售15元。該公司營業經理李志峰坦言，未料到罐頭引起廣大回響，原打算「試水溫」的300多罐罐頭，上周五經已售罄，令過去兩日2000人到攤位查詢貨品後失望而回。

　　李志峰稱，連日來已有超市洽商上架，料豆腐火腩罐頭最快於11月起，於各大超市發售。至於今年美食博覽銷情理想，按年升20%。惟察覺市民入場消費，由以往渴望掃平貨，轉變為想尋找新商品。他續稱，以往熱賣的「長城牌午餐肉」今年銷情下滑，反觀新推出的咸牛肉、花生罐頭卻受歡迎，故計劃明年美食博覽期間將再推新產品，例如正研發的粟米肉粒( show me your love)罐頭，屆時會以場內限定的「心形肉塊」裝罐頭吸客。

　　場內海味店銷情同樣興旺。安記海味董事總經理潘權輝稱，首四日天的入場人次創五年新高，原價480、現賣288的鮑魚福袋銷情最佳，日賣過千個，需要每日不斷補貨應市。潘又稱，今年人均購買力與去年相若，但「出手」的市民較多，料今日展期完結，生意額「埋單」計算可按年升10%。