圖：「四姐川菜」除了讓人垂涎三尺的麻辣香味，還有一股暖暖的人情味 大公報記者麥潤田攝
【大公報訊】記者張琪報道：2003年沙士疫情、2008年金融海嘯，對香港經濟的衝擊依然歷歷在目，但「四姐川菜」卻在一班忠實的食客支持下，走過一道又一道的坎，老闆娘四姐笑說「沙士期間生意反而異常的好。」
有人說香港人「冷漠」，但在這生活逾30年的四姐不禁反駁說，「那是你不了解他們。」2003年沙士疫情在香港爆發，餐飲業首當其衝受到影響，不少餐廳倒閉，但「四姐川菜」預約電話卻絡繹不絕。四姐回想起當年，馬上學起一班熟客的語氣說，「四姐，你這今天滿座嗎？不滿我就過來吃飯。最後，我店在沙士期間生意反而異常的好。」
其實，不少投行精英都是四姐的擁躉食客，四姐曾經欠缺資金周轉時，都是他們出資幫忙解決。不過，2008年全球金融危機時，不少食客慘遭裁員減薪，四姐就自掏腰包，不時請一眾熟客喝酒，「都來這聚一聚，傾訴苦水。」她還記得，當時有一個剛跳槽到「雷曼兄弟」的高層，上班不夠三天，新公司就已經倒閉了，一個人落寞地在餐廳吃飯，「我能做什麼，就是聽他訴苦，請他喝杯酒，排解心中的鬱悶，到現在他還會不時來我這吃飯，喝兩杯。」
