【大公報訊】記者李潔儀報道：在內地經營快餐連鎖店吉野家的合興集團（00047），行政總裁洪明基表示，隨着內地消費模式的改變，預期外賣業務所佔比重將會持續增加，成為新的增長動力。
該集團去年來自線上外賣服務佔銷售32%比重，上升6個百分點，單計北京地區，比重更達40%。
洪明基指出，旗下冰淇淋品牌「冰雪皇后」更適合採用外賣服務，惟考慮到顧客體驗度，未來冰雪皇后亦會開設更大面積的店舖。他續說，旗下分店將陸續引入自動化系統，例如自動售賣機，相信升級後有助提升營運效率20%。合興去年淨增46間店舖，集團執行董事黃國英預期，今年淨增店舖數目與去年相若。
