碧水藍天如同美麗畫卷的柳州
農曆「三月三」前後,隨着一朵朵紫荊花的綻放,「一城花粉一城痴」美景再現,你會發現這樣的柳州範兒:一花傾城,一粉飄香,一江旖旎。
一花傾城。花是紫荊花,粉色着墨,一顧傾城。陽春三月,徜徉在柳州大街小巷,花在城中,城在花中,人在花中,花在心中,近30萬株紫荊花怒放,那半城飛花的驚艷,是難以磨滅的印記。
一粉飄香。粉是螺螄粉,香辣酸爽,味蕾在舌尖上跳動。吃螺螄粉是柳州人的日常,一碗粉,開始一天的生活;一碗粉,慰藉夜歸的人。柳州螺螄粉又是屬於世界的美食,從「路邊攤」逆襲成「網紅」,柳州螺螄粉走向全國,走出國門。
一江旖旎。江是柳江,九曲迴環,天賜精華。江有魂,因那千古一人柳宗元,也因那兩千多年源遠流長的歷史文化傳承,更因那「柳江人」所代表的人類發源之秘的魅力。江有靈,山水城渾然天成,造就世界獨一無二的天然大盆景。
一粉飄香螺螄粉:舌尖上的柳州味
「阿弟,要什麼粉?」「二兩螺螄粉要空心菜,多加點腐竹,加個蛋,微辣。」從每天清晨開始,柳州螺螄粉的點菜對話,迴盪在城市各個角落。
在街頭的一家柳州螺螄粉店中,煮上一把粉和青菜,舀上腐竹、酸筍、花生、木耳,淋上鮮香的螺螄豬骨湯……65歲的店主梁秀榮煮粉動作一氣呵成。大概一分鐘時間,一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉遞到食客手中。
記住一座城市,大多是從味蕾開始的。
吃一碗粉,識一座城。酸、辣、鮮、爽的粉香,瀰漫着整個城市,這是柳州特定的城市味道,也是柳州「舌尖上的城市名片」。
「不食螺螄粉,枉做柳州人」這句話,足以證明螺螄粉在柳州人心中的地位。柳州人出差外地,通常在上車或登機前吃一碗螺螄粉,返回柳州第一件事不是回家放行李,而是在街上先來一碗螺螄粉。
螺螄粉被稱為「能夠直達靈魂深處的治愈美食」,受到了全國各地吃貨熱烈的關切。柳州螺螄粉,這個柳州第一原創小吃,也是柳州最年輕的非物質文化遺產,不到40年就被柳州人「嗍」成了百億元的大產業,「柳州味道」從飄香龍城到香飄海內外。
在香港中環的不少寫字樓裏,夜深的茶水間時常飄出螺螄粉的香味,一碗下肚,疲倦的商業白領們立馬「滿血復活」地接着去做PPT了。
一方水土養一方人,味蕾深處,即是故鄉。
千古才情柳宗元:柳州的文化符號
「手種黃柑二百株,春來新葉遍城隅。方同楚客憐皇樹,不學荊州利木奴。幾歲開花聞噴雪,何人摘實見垂珠。若教坐待成林日,滋味還堪養老夫。」
——柳宗元《柳州城西北隅種柑樹》
唐宋八大家之一的唐代著名文學家、思想家、政治家柳宗元,20歲中進士,25歲就到中央做官,可謂少年得意,但由於參與了政治革新運動受牽連被貶,在仕途上一蹶不振,最後貶到幾近蠻荒的柳州做刺史,病死於任上,時年僅46歲。
柳宗元生命中的最後四年是在柳州度過,他採取了一系列的政治文化措施,並把其納入自己的「佐教化」的儒家理論之下,教化百姓,以戒鬥殺,解放奴婢,發展生產,種柑挖井,廣濟生民,興儒學,修孔廟,再建大雲寺等等,他留給柳州和柳州人民的,不僅僅是「生能澤其民」的一般意義,甚至可以說,柳宗元代表的就是柳州文化形象。
「柳州舊有柳侯祠,有德於民民祀之」。今日柳州,柳宗元的遺跡雖然不多,但柳宗元的影響處處可見。老百姓不僅修了「柳侯祠」,還從心裏默念這位曾經的「父母官」。
歷史上的柳州,曾是個求神問卦、迷信盛行的地方,但那些所謂的神靈都已被淡化和遺忘了,唯柳宗元在人們的心目中歷經千年仍然受到敬仰和傳頌。
柳侯祠,原名羅池廟,建於唐長慶二年(公元822年),是為紀念柳宗元而建的祠堂。1906年(清光緒三十二年)以柳侯祠為中心興建柳候公園,這是中國最早的公園之一,有《荔子碑》刻石立於羅池廟(「羅池」二字為柳宗元所書),距今已有近八百年歷史,碑文集韓愈詩文、蘇軾書法、柳宗元事跡於一體,因他們三人都是唐宋八大家之一,在中國歷史文化領域具有極其深遠的影響力,因此《荔子碑》又稱「三絕碑」。碑文為蘇軾留存於世的少數書法墨寶,碑帖拓片被歷代文人墨客奉為聖物。《荔子碑》復刻品遍布全國各地,了解它的歷史就是一場獨特的文化之旅。
柳州因柳宗元受封「文慧侯」而彰顯神韻,柳侯祠因柳宗元「有德於民」而千年長存,成為柳州最具影響力的文化名片。柳宗元之名與柳州共存,以至世人又稱其為「柳柳州」。
一花傾城紫荊花:姹紫嫣紅春意濃
從鋼筋混凝土叢林中走來,到粉紅色的花海裏去吧。
春天,飛花如煙。花在城中,城在花中,人在畫中──這便是紫荊花季柳州的盛世美顏。
近30萬株紫荊花綻放的柳州,是內地享有紫荊花最多的城市,柳州市和香港特區同將紫荊花作為市花和區花,似乎彰顯著兩個城市奇妙的緣分。
「同根同源同花開,紫荊花開幸福來。柳州的紫荊花實在是太美了,成片成片布滿大街小巷,真的很有視覺衝擊力。」早前,一批來自香港和台灣的書法家、畫家、音樂家曾赴柳州與粵桂黔湘的26家媒體人員共賞紫荊花海,香港中華文化交流協會主席秦一彪對柳州紫荊花讚不絕口:奇山秀水的柳州文化底蘊深厚,富有感染力,香港和柳州應以花為媒,開展文化交流,促進友誼。
「這樣的城市,讓人不能不愛,也讓人還想再來。」欽州日報社副總編輯田時勝稱讚城市道路的綠化帶,居住區配套的公園,以及穿城而過的柳江,隨處可見的鬱鬱葱葱、鮮花飄香的場景。各大公園是免費開放的,讓市民零距離接觸綠色生態,享受山水之樂,這是柳州的惠民大手筆。
一江旖旎柳江水:東流逐潮大灣區
煙雨中的柳江,柔軟了柳州這座以工業聞名的城市。
每年三四月間,煙雨中的柳江,柔軟了柳州這座以工業聞名的城市。柳江環繞着柳州城,厚澤着龍城人民,「百里柳江,百里畫廊」,以250公里為半徑,廣西最美的風景都集納在一塊,也把經濟活躍的區域圈在了一起;而隨着柳江東流入西江,再延伸至珠江,匯入粵港澳大灣區,更讓柳州有了競逐潮頭的活力和動力。
翻閱史料追溯柳江,可「穿越」到久遠以前:距今5萬年,古人類「柳江人」在此生息;舊石器時代晚期,東南亞最早的現代人「柳江人」在這裏刀耕火種;漢武帝時期,這裏始有潭中縣,唐初又因柳江而定名柳州;唐代時,柳宗元「柳州柳刺史,種柳柳江邊」傳下千古文風……
到了近現代,柳江成為「發達交通」的代名詞。柳江上通湖南、貴州,下接廣州、香港,自古以來就是黃金水道,是柳州目前最直接融入粵港澳大灣區建設的一條路徑。柳州的水泥從這裏啟航,最終凝固成為香港機場新跑道填海工程的一部分。如今,僅需3元人民幣乘坐水上公交「小黃蜂」便可一覽百里柳江百里畫廊的壯美。
柳江的人文景觀與自然山水融為一體,江濱公園、蟠龍山人工瀑布、環江濱水大道、東堤春曉、龍壁回瀾……讓人發出「水天一色」的感嘆。
柳江有韻,貴在水質。柳江水質在全國城市排名第四,151種魚類暢遊在55.5公里的百里柳江中,八屆水上狂歡節吸引八方來客共賞。