圖：多年來在粥店賣糉的蔡太表示，從來沒有計算過糉子成本，保持「平、靚、正」是最大賣點。\大公報記者邵穎攝

　　端午糉子品種推陳出新，價格亦水漲船高，不少店家更加入鮑魚、瑤柱等元素，一隻糉子隨時索價逾百元。不過，在旺角花園街的南龍粥店，常年僅售賣四種基本口味的傳統糉和裹蒸糉，單隻鹹肉糉、梘水糉的重量就超過一斤，「均一良心價」19元，吸引到不少街坊光顧。店主蔡太笑着說，「平靚正」是最大特點，「其他地方買唔到！」

　　每隻逾斤重 平靚正吸客

　　店裏糉子的口味不多，包括售價19元的蛋黃綠豆鹹肉糉、蛋黃紅豆鹹肉糉、蛋黃花生鹹肉糉、梘水糉，以及售價65元、單隻重量超過三斤的「裹蒸糉」。蔡太說，自己開店已經30年，始終未推出過多口味的糉子，「（現時）這幾種口味更加傳統，最重要的是保證新鮮」。

　　糉子在這店全年有售，端午節期間的需求更旺，蔡太說，一下午便賣出幾千隻糉，「明日下午，就有客人在地鐵站交收100隻糉子。」除了散客，也有公司集體購買。包糉師傅也由平日的二人，在端午節期間增為六至七人，從早上6、7時開工，製作至夜晚。蔡太說，視客人為朋友，疫情下，雖然成本上升，但糉子分量反而比過去更足，希望「益街坊」，形容是「無計過成本」。

　　記者上周採訪當日，下午2時許到達，見到不少客人狂買逾10隻糉子，有路過的市民看到價錢牌後駐足，暗叫「好平！」有婆婆提着糉子不停地說，「下次一定要帶推車來買」。

　　熟客潘先生在南朗粥店購買糉子已約10年，這天他買了10隻糉，打算與朋友分享，「平靚正，今年好似比之前更重，價錢都冇貴！」聽聞此言，一旁的蔡太笑着補充：「加咗一蚊。」

　　來附近探望姐姐的譚先生是第二年光顧，他購買了一隻裹蒸糉、兩隻綠豆糉，「以前是媽媽包糉，媽媽走咗後，我一般出街買糉。」他說，每年端午都按傳統吃糉子，裹蒸糉可以與家人一同分享，感覺更溫馨。