圖：戴鐵錨很擔心手搓小岡香後繼無人

　　首先在搓板上撒上一片香粉，然後左手拿着竹籤平放在桌上，右手拿着搓板來回幾下將「麵團」搓到竹籤上，不到兩秒鐘一支香就成型了……這就是最簡單的線香的手工生產過程，只需要經過學習很快就可以上手。不過5分鐘的時間，工人只能搓出約100支線香，而機器則「吐」出了1000支。

　　因效率低下，手工搓香現在已被半自動機器取代，掌握這一技藝的師傅，屈指可數。被列入省級非物質文化遺產的，是小岡製作技藝，專指手搓香。作為傳承人，戴鐵錨說手工製作的香密度小，香氣持久，燃燒度更好，因此出口的高級香主要靠傳統手工製作。

　　戴姓是當地有名的製香一族，幾十年來，戴家依然堅守着傳統的製香工藝，但搓香工人僅剩下十來人，而且都是四五十歲的大媽，「在太陽剛升起來的時候開始晾曬，這樣製出來的香一點即燃且香氣特別好，因此製香人往往要凌晨一點多就起床工作，很辛苦！」勤勞的工人月入過萬，但是年輕人怕髒、怕累，大都不願意入行。

　　就連製香超過50年的錨叔，也隨着年齡逐漸增長而減少了親自動手。「其實製香只是粉塵多，但全部都是純天然產品，對人體無害。」錨叔說隨着掌握技藝的人越來越少，手搓香價格會攀升，或是成為工藝品、藝術精品，前提是有人願意堅持做下去。