【大公報訊】記者石華深圳報道：近日，深圳市食品藥品監管局通報本年食品安全抽樣檢驗情況，結果顯示，所抽檢三個環節（生產環節、流通環節、餐飲環節）經營主體1151家、抽檢各類食品和食品相關產品3953批次中，不合格樣品53批次，不合格產品檢出率為1.3%。
本次抽檢發現餐飲環節有部分水產品和畜禽檢出非法添加物「孔雀石綠」和「瘦肉精」。「瘦肉精」是國家明令禁止添加的藥物，「孔雀石綠」及其代謝物「隱色孔雀石綠」除具致癌性，還導致胎兒畸形和呼吸毒性，屬國家明令禁止非食品用添加物。除四家單位被檢測出含非法添加物「孔雀石綠」和「瘦肉精」外，還有50家受檢單位在抽檢的三個環節中存在不合格項目。深圳市俊華園旅遊服務有限公司俊華園餐飲休閒農莊散裝即食蒸饅頭和即食麥包等被檢測出鋁殘留量超標。
深圳市食品藥品監管局稱，從前年7月1日起，麵製品（油炸麵製品除外）不再允許使用含鋁膨鬆劑，若有經營單位仍不改正，市食藥局將依法嚴查。深圳市食品藥品監管局已採措施防止不合格產品進一步流入市場，涉及非食用物質的產品已及時移送公安機關，對外地流入的不合格產品，已通報並提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。
