圖：工作人員在開捕節上煮蟹/新華社
【大公報訊】記者張琪報道：港人對大閘蟹情有獨鍾，本港老字號大閘蟹專門店負責人預料，今年首批陽澄湖大閘蟹將會在下周一抵港。不過，今年大閘蟹受天雨因素影響，五両半以上的大蟹數量大減，價格亦飆升15%以上。他稱，現時大閘蟹未完全成熟，或需至下月中下旬後，大閘蟹質量才會達到最佳水準。
老字號南貨店「老三陽」董事長祁廣楠昨日接受本報訪問時表示，首批太湖大閘蟹於上周一已經抵港，但昨日陽澄湖才撈起首批大閘蟹，預計最快下周一抵港。他透露，今年大閘蟹受天雨因素影響，五両半以上的大蟹數量大減，價格偏貴，本月入貨數量已按年下滑。以五両半至七両的大閘蟹價格為例，價格已飆升15%。他續稱，港人識食蟹，對蟹肉要求高，但現時大閘蟹未完全成熟，蟹的質量偏低，蟹肉不夠結實、鮮甜，需待下月中下旬後，大閘蟹質量才會達到最佳水準。
