近年來中國咖啡市場的迅猛增長，與年輕人越來越喜愛喝咖啡有着密切關係，而他們也把創意、混搭的風格帶入了咖啡市場，創意咖啡正用味覺梗撬動流量。美團數據顯示，今年以來，雲南「創意咖啡」搜索量同比上漲260%，其中超七成訂單為「茶咖混搭」「花果咖」等在地特調。
在這波流量中，雲南主打的水果、花卉與咖啡搭出了新市場。本土品牌四葉咖負責人介紹，品牌的「四鮮戰略」──鮮豆、鮮花、鮮果、鮮茶全部取材雲南：普洱梅子冷萃用景東熟普洱配大理青梅，單日最高售出4200杯；香格里拉酥油拿鐵將藏地酥油與天宇莊園SOE豆融合，鹹香奶泡刷屏小紅書。
此外，不少品牌也都推出了依託本地資源的創意咖啡，顧小姐是雲南本地人，熱衷於各種本土元素的混搭，她說自己最喜愛的有酸角美式、酥油拿鐵，還有用雲南酸木瓜做的「滇瓜瓜」，而如果去外地，她也會去嘗試不同的創意咖啡，「除了喝，還能看，咖啡不該只是打工人的牛馬飲，也可以是生活的調色盤。」顧小姐說。
