圖：志願者26日在災區煮意粉 美聯社
【大公報訊】據法新社報道：意大利中部強震重創知名美食茄汁煙肉意粉的發源地阿馬特里切，羅馬藝術家坎帕納在Facebook中呼籲餐廳把煙肉意粉列入菜單中，每賣出一份就捐出2歐元（約18港幣），作為賑災基金。目前已有超過700家意大利餐廳響應，聯手作公益，力挺災民。
阿馬特里切是茄汁煙肉意粉「阿馬特里恰納麵」（amatriciana）的故鄉，也是這次強震受創最嚴重的山城之一。每年夏天慕名前來朝聖的饕客可能還要再等一段時間才能在當地品嘗道地美食。坎帕納表示，「剛開始，我放在Facebook上的只是粗略的構想，這個構想獲得了熱烈的回應……我收到意大利各地餐廳的回應，也有遠從海外。有人要求我把海報翻譯成不同語言的版本。甚至有從來沒推出阿馬特利恰納麵的餐廳，也想一試。」
英國明星主廚Jamie Oliver也力挺，呼籲全球各地餐廳主廚跟進。
