大公網3月9日訊（記者湯淩琰報道） 漁護署與蔬菜統營處「全環控水耕研發中心」推出四個新品種菜苗，包括小松菜苗、西蘭花苗、西洋菜苗及冰菜苗，種植全程無農藥，收割即食。菜苗營養價值高，適合沙律菜及新潮料理。市民明日（10號）起可由菜統處手機應用程式及11個零售店購買，每份售價16至24元。

陳兆麟指，水耕菜種植全程無農藥，收割即食。

　　菜統處生產顧問陳兆麟指，中心2013年成立以來，已成功研製水菜、芝麻菜、橡葉生菜、紅芥菜、如月菜五種水耕菜苗。去年一月開始，再研發出來自日本的小松菜苗、台灣的西蘭花苗、美國的西洋菜苗及非洲沿岸一代的冰菜。他說，本地水耕菜苗以製作沙律為主，亦可煮食，今次研發出新品種，是為了豐富本地沙律菜種類，不再只依靠外國進口。

　　陳兆麟介紹，小松菜苗與西蘭花苗從播種至收穫需要約22日，西洋菜苗需要28日。惟冰菜時間最長，為45日，但其中所含肌醇、松醇具促進脂肪燃燒，降低血糖及膽固醇之效。且植株乾燥后可製成冰菜鹽，環保健康。他又指，目前已有24間本地水耕菜場表示有興趣引入種植技術。

　　水耕菜種植全程無農藥，收割即食。

　　菜統處一級市場經理羅家豪介紹，市民明日起可由菜統處手機應用程式購買新品菜苗，其中西洋菜苗與冰菜每盒售價24元，約100克。小松菜苗同西蘭花苗與中心之前生產的五種菜苗混合售賣，每杯16元，重約30克。他又指，混合裝還可從本港11個零售點購買，包括Taste（又一城、和合分店）、一田百貨（沙田、大埔、觀塘）以及永旺（荔枝角、康怡、將軍澳分店）等。