圖：在經歷「國人搶購日本電飯煲」的尷尬後，國產電飯煲奮起直追，用工匠精神探索新國貨之路/大公報記者方俊明攝
【大公報訊】記者方俊明珠海報道：此前，國人赴日本搶購馬桶、電飯煲的現象，讓「中國製造」蒙上陰影，連格力電器董事長董明珠亦曾稱：「我特別生氣到國外買電飯煲的事情」。但是該現象也促使近年國產家電奮起直追，以工匠精神探索新國貨之路。記者近日從依立蒸汽紫砂飯煲戰略發布暨產業論壇高峰會獲悉，國產電飯煲品牌正在向國際一流品牌陣營靠攏，穩佔內地零售市場前三強，部分核心技術指數和功能更領先全球。
如今，中國遊客飛往日本「爆買」電飯煲的盛況不再，其背後是國產家電技術發展更加智能化多樣化，「一碗米飯」逐步見證國貨升級實力。據統計數據，電飯煲在近年中國小家電銷售市場最為亮眼，以IH電磁電飯煲尤受青睞，佔到整個電飯煲市場的64.9%。預計未來三年，中國市場上的智能電飯煲將有1000萬至1500萬台的突破。
熱源內膽兩問題獲解決
中國家用電器研究院院長葛豐亮表示，目前國產品牌在烹飪技術、內膽設計和控制技術方面繼續發展升級。據悉，現在中國電飯煲企業的產品已不輸給日本等任何國外同行，甚至在部分核心技術指數和功能領先國際。譬如，格力大松IH電飯煲採用了3㎜加厚紫銅複合傳熱內膽，米飯膨脹度可提升20%、每粒米飯可達62%的黃金含水量。依立全球首創高溫乾蒸紫砂飯煲，集智能精準溫控、3D立體加熱、1200℃紫砂專利內膽等一體，已獲100多項專利。美的IH電飯煲僅內膽就採用了8層鈦合金結構，從而實現煮出的米飯透芯蓬鬆又含水量高。
「熱源和內膽是一碗米飯的關鍵，如今不少國產品牌都解決了這兩大核心問題。」專注電器研究的中怡康時代總經理賈東升透露，去年美的、蘇泊爾、九陽等品牌佔電飯煲國內零售市場近88%，這些優質企業正在帶領中國業界走向「一碗飯」的勝利，為國產品牌贏得了口碑和美譽。
