大公網8月2日訊（記者李潔儀）美國科技食品公司Impossible Foods宣布，獲得新一輪7500萬美元（約5.85億港元）融資，由新加坡主權基金淡馬錫領投，李嘉誠私人投資旗艦維港投資亦有份參與。
在今輪融資中，除了維港投資「加碼」投資，微軟創始人蓋茨（Bill Gates）、Facebook聯合創辦人之一Dustin Moskovitz與其妻Cari Tuna持有的Open Philanthropy，以及風險投資公司Khosla Ventures亦有份參與融資。
生產人造肉「植物漢堡」的Impossible Foods，由前史丹福大學生物化系教授Patrick O. Brown於2011年創立，至今已集資2.5億美元（約19.5億港元）。
Impossible Foods生產的「植物漢堡」成為肉類替代品。
