圖：「燕窩糕」是「陳意齋」的熱賣產品，包裝樸素，製作卻見心思

　　兒時有關零食的回憶，除了超市和士多貨架上琳琅滿目的糖果與巧克力外，還有些令我聯想到「苦茶」的中式涼果，包括陳皮梅、嘉應子、山楂餅等。那些傳統涼果零食，總是在病了要服中藥時就會出現在那碗又黑又濃的「苦茶」旁邊，原意是給喝過苦口良藥的小朋友一點嘉許獎勵，然而那些苦盡仍沒甘來的藥湯實在令我印象太過深刻，因此日後只要見到各類傳統涼果零食，口已不期然苦了起來，即使有多嘴饞，也提不起興趣。

　　某天家人從上環專售傳統涼果小食的「陳意齋」買了兩盒「燕窩糕」給我。老香港對「陳意齋」應不會感到陌生，也多知道「蝦子扎蹄」、「鴨膶乾」、「薏米餅」等該寶號著名的零食，並同時勾起昔日香港地道生活的回憶。

　　「燕窩糕」是「陳意齋」熱賣的產品之一，對於現今注重包裝的消費者而言，可能會認為那盒「燕窩糕」的外表過於樸素：橙色的紙盒上印了商號及貨品名稱，以漸變色的燕子剪影襯底；盒子的兩旁則有「開胃補虛、滋水生津」及「老少咸宜、味淡有益」的字樣。每盒有六條以印有商號的米色薄紙獨立包裝的燕窩糕條，是絕對的簡潔、傳統與懷舊。「燕窩糕」的成分包括糕粉、葡萄糖、麥芽糖、燕窩和梳打粉，吃下時軟軟糯糯，夾層是糖製碎燕，讓人想起鄧麗君的歌聲，甜美、婉若而動人。

　　「燕窩糕」的保存期只有數天，因為成分中沒有防腐劑，放久了就會變硬變質，所以買後還是盡快享用為宜。這期「簡飲擇食」的文稿，筆者就是一邊啖着「燕窩糕」，一邊喝着普洱茶寫出來的。那是忙裏偷閒，以零食調劑生活的樂趣。如果鼓起勇氣喝盡苦茶後需要「山楂餅」嘉許獎勵，那費盡心神處理工作後也可用「燕窩糕」慰勞自己。加上是家人買給我的心意，就更是甜在心中了。