圖：在四川旅遊村寨，店員在給遊客倒酥油茶 /資料圖片
位於中國大香格里拉旅遊區核心區域的稻城，是尋夢「香巴拉」的絕佳之地，被稱為「藍色星球上最後一片淨土」。上世紀二十年代，當植物學家、探險家約瑟夫．洛克踏上這片土地時，就被眼前的情景所驚呆，並用彩色膠片和紀實文章將稻城亞丁的景色記載下來，「在整個世界裏，有什麼地方還能有如此的景色等待着攝影者和探險者？」
在稻城，既有讓人忘不掉的風景，也有讓人忘不了的美食。因地處藏族自治州，稻城的美食以藏族特色菜餚為主，具有濃郁的民族特色。當中，酥油茶是藏族群眾每日不離的飲料。磚茶用水久熬成濃汁，與酥油、食鹽一起倒入酥油茶桶，用木柄反覆搗拌，攪得水乳交融，再倒進鍋裏加熱，便成了鹹香可口的酥油茶了。
而糌粑是藏族的一種主要食品，將白色或紫黑色的青稞曬乾炒熟、磨成細麵便是待食的糌粑了。藏族群眾吃糌粑大都是先把少量酥油茶倒進碗裏，加點糌粑麵後用手不斷攪勻，直到能捏成團為止。 （記者 向 芸）
