上午8點半，身穿黑紅色廚師服、頭戴白色廚師帽的彭良智走出宿舍，開始了他在湖北潛江龍蝦職業學院（圖）第三天的學習。潛江是「中國小龍蝦之鄉」，註冊成立於2015年9月的潛江龍蝦職業學院，隸屬於江漢藝術職業學院，是目前中國唯一一所專門從事小龍蝦產業的專科學校。
彭良智此次到潛江「求學」，繳納了1萬多元（人民幣，下同）的學費，學習一周左右，目的就是為了掌握烹飪小龍蝦的「獨門秘籍」。
「小龍蝦各類產業非常火爆，但專業運營人才還是比較欠缺，我們希望搭建完善的人才體系，有針對性地培養適合小龍蝦產業鏈的各類人才，以實現畢業直接上崗、無縫對接。」潛江市委書記黃劍雄說。
潛江龍蝦職業學院由此應運而生。該學院執行院長李加紅介紹，學院分別針對有經驗的廚師、零基礎學員和應往屆高中畢業生開設了課程，老師均來自各地知名酒店和烹飪專業學校，其中還有水產高級工程師和全國烹飪大賽獲獎者。目前，潛江龍蝦職業學院共已培養1580多名小龍蝦烹飪技師和小龍蝦養殖技師，除了湖北省的學生之外，還有來自內蒙古、江蘇、四川甚至美國的學員。 （中新社）
