【大公報訊】據新華社報道：中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示指出，民以食為天，加強食品安全工作，關係我國13億多人身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。這些年，黨和政府下很大氣力抓食品安全，食品安全形勢不斷好轉，但存在問題仍不少，老百姓仍然有很多期待，必須再接再厲，把工作做細做實確保人民群眾「舌尖上的安全」。

　　習近平強調，各級黨委和政府及有關部門要全面做好食品安全工作，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強食品安全監管統一性和專業性，切實提高食品安全監管水準和能力。要加強食品安全依法治理，加強基層基礎工作，建設職業化檢查員隊伍，提高餐飲業品質安全水準，加強從「農田到餐桌」全過程食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。

　　中共中央政治局常委、國務院總理李克強作出批示指出，食品安全是全面建成小康社會的重要標誌。新一年面對依然複雜嚴峻的食品安全形勢，要認真貫徹黨中央、國務院決策部署，把保障食品安全放在更突出位置，完善食品安全監管體制機制，大力實施食品安全戰略。要切實發揮食安委統一領導、食安辦綜合協調作用，提高監管效能治理「餐桌污染」，推動食品安全形勢持續改善。

　　摻假造假直接入刑

　　中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗3日主持召開國務院食品安全委員會第四次全體會議並講話。會議認真學習習近平重要指示和李克強批示精神，全面總結2016年食品安全工作，研究部署2017年重點工作。張高麗表示，要加快完善食品安全標準體系，抓緊制定一些急需的標準，推動食品安全標準與國際標準對接。要對生產經營過程採取徹查隱患、處罰到人、公開信息綜合措施。要完善食品安全行政執法程序，嚴格落實食品安全法有關規定，完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為。要研究制定食品安全工作問責辦法，推動各地區各部門切實依法履職盡責。

　　張高麗指，要加快完善統一權威的食品藥品安全監管體制，抓緊印發實施《「十三五」國家食品安全規劃》，加大對食品安全工作的投入力度，加強基層監管力量和基礎設施建設，加快建設職業化食品檢查員隊伍，增強對食品安全工作的各項保障。近期，各地區各有關部門要迅速行動起來，全面排查風險隱患，全力保障節日和兩會期間的食品安全。