【大公報訊】記者賴振雄報道：吃大閘蟹的旺季即將過去之際，食安中心驗出一個從湖南進口的大閘蟹樣本，二噁英含量超標11倍多，並懷疑被「掉包」。

　　食安中心已封存相關批次，沒流出市面。有進口商表示，大閘蟹季已近尾聲，冬至過後數天，會陸續停賣，總結今年遲開賣，生意只及往年三成。

　　超標的樣本報稱來自湖南和平水產一個養殖場，二噁英含量每克食物80.48皮克毒性當量，超出中心的行動水平上限6.5皮克毒性當量11倍多。

　　來源地疑偽造 沒流出市面

　　中心同時發現有問題的樣本，與另一個早前通過測試、來自同一養殖場的樣本，二噁英濃度及成分組合不相似，初步懷疑今次樣本所屬批次，並非來自報稱的湖南養殖場。

　　中心已通報內地當局及跟進調查，為審慎起見，即日起扣檢來自內地的大閘蟹，化驗結果滿意才供市場出售。

　　進口商新三陽陳眺明向《大公報》表示，早前進口來自湖南大通湖的大閘蟹，全部通過食安中心測試，跟是次驗出有問題的貨源不同，原打算賣至今個月底，但擔心受超標事件拖累，決定冬至過後數天便停售。

　　近日有內地傳媒報道，今年大閘蟹供應量充足，有望延續至春節。陳眺明表示，雖然內地有貨，但由於旺季已過，加上取貨不易，無意延續至下月，總結今個蟹季銷售情況，因遲開賣，生意大跌，只及往年三成。

　　二噁英是化學物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，干擾激素，還可以導致癌症，但只要並非長期進食過多，不會影響健康。