圖：1846年在中環開業的杏花樓
上世紀五六十年代，去酒樓飲茶漸漸成為香港人生活必不可少的一部分，屹立於深水埗的茶樓樸素草根、人情味濃，而中環的茶樓則精緻古雅，散發着貴族的氣息，各有特色。
香港最早的茶樓是1846年在中環開業的杏花樓。二三十年代，本地茶樓迅速發展，高陞、添男、多男、陸羽都是此時開設，多集中在上環、灣仔，九龍區則在油麻地和深水埗。
當中陸羽茶室在1933年在中環開業，至今仍保持氣派超然的布置，有英式吊燈、酸枝木椅和名家字畫，舊得就像一個紫砂壺。當然茶室還有頂級靚茶和精美點心，而且還保留着「星期美點」的古老傳統，逢星期六就會推出新的點心，滿足不同市民的要求。
