圖:鴨脷洲「三寶」:蝦乾、鱔乾及魷魚乾
南區漁業發達,擁有香港最大魚市場。食在南區,自然離不開海鮮。在香港仔海濱跟住街渡去搵食,「嘴刁」的大家隨時有意外驚喜。
香港仔魚蛋特別出名,是因為傳統漁民會以新鮮門鱔、九棍和魚或仔人手打製,比起用機打的魚蛋,除了魚味濃郁,口感更彈牙。
特色艇仔粉 27元有三餸
沿香港仔海岸一帶亦有不定時開檔的船家艇仔粉,特色是一碗河粉配搭魚蛋、魚片、叉燒、燒鵝或牛腩,三餸只需27元,賣完即止。而這種艇仔粉只會沿香港仔魚市場、遊艇會一帶海域,甚至避風塘兜售。坐街渡去對岸的鴨脷洲,漁家「三寶」蝦乾、鱔乾和魷魚乾,簡單加入豉油薑蒸二十分鐘,即成一道特色菜。若想嘗「鮮」,建議大家在魚市場買齊海鮮,往鴨脷洲市政大樓,找相熟食肆加工,亦只是每斤40元。
當然想吃傳統海鮮大餐,香港仔海濱有接駁船往「珍寶海鮮舫」,食肆提供高水準中式點心,亦有海鮮供應,如龍蝦沙律、海鮮明蝦筒等。而仿造中國古代宮殿設計的內籠,特別奢華,是香港著名景點之一。