「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」、「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」、「小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭」……荷花的美，通過一首首膾炙人口的古詩描繪傳頌至今。如今正值盛夏，荷花盛開的季節，不如遠離煩囂都市，來一趟賞荷之行，在荷塘邊上看荷葉翻動、感受清風徐來，尋找那些信手拈來的詩句意境，一解暑熱帶來的煩躁。

　　香港文匯報記者 黃寶儀

　　一提陽山，大家或許會想到有着「原始森林」的廣東第一峰，又或者是素有「廣東灕江」之稱的魚水旅遊風景區。其實，在陽山還有一個地方，同樣遠近聞名，絕色美景令人驚嘆，那就是陽山縣北部的嶺背鎮。

　　賞荷嘆山水 消暑正當時

　　上游的秤架河與黃坌河在嶺背鎮交匯，使交匯處的蓮花村擁有優美的水鄉景色。據說，蓮花村先祖為躲避饑荒流落至此，見村中風景秀美，蓮花盛開，不禁駐足停留，採蓮子、挖蓮藕煲湯食用，味道鮮美異常，遂決定在此定居，並給這裡取了蓮花村這個美麗的名字。

　　如今正值賞荷佳期，蓮花村的荷花觀賞基地約有50畝荷花，當中有玉蓮、江溪紅蓮等10多個珍稀品種，還搭建了400多米的沿河遊覽棧道和觀景平台。

　　走進荷田，夾雜着花香的微風拂面而過。目光所及，粉白荷花在碧綠荷葉的簇擁下亭亭玉立；偶爾夾雜着幾朵美麗的白蓮花，潔白無瑕，更顯清雅；朵朵花苞引蜻蜓駐足，又是另一種意境。

　　荷塘背枕連綿青山，遠處的雲霧，白牆青瓦的房子，交織成一幅美妙的山水畫，置身其中猶如身處仙境，淡淡清香也令人寧靜。

　　鮮美炸魚糍 尋到特色味

　　好風景還要配上好味道。來到嶺背鎮，一定要嚐嚐特色小吃炸魚糍。將粘米、黃豆加水磨成漿，然後包裹現撈現殺的白鰱魚，起片、過油炸，待外皮酥黃便可起鍋。新鮮炸出的魚糍，外焦內嫩既擁有酥脆的口感，又保留了魚肉的鮮美。

　　麥羹也是陽山當地出名的一道美食，是由玉米粉熬製而成，吃起來清甜濃香， 回味無窮。除了魚糍和麥羹，嶺背鎮還有很多營養豐富又美味的好東西，山水豆腐、河魚也是不容錯過。

　　地址：清遠市陽山縣嶺背鎮蓮花村荷花觀賞基地

　　門票：免費

　　周邊景點：山塘古村、魚水旅遊風景區、秤架卧佛山、賢令山