受暴亂影響，連高檔的半島酒店「The Verandah」平安夜和聖誕夜自助餐亦不敢加價

　　火樹銀花浪漫佳節，很多港人都愛食大餐慶祝，但今年卻被火燒聖誕樹嚇怕。一向是「搶手貨」的酒店聖誕節和元旦自助餐，訂座情況今非昔比，多間四星級以上酒店今年的聖誕自助餐竟然「凍價」甚至減價吸客。有餐飲界人士稱，往年聖誕前兩周，訂座已達八成，但今年跌至得三成，更有客人近日取消訂座。暴亂持續未平息，黃金消費檔期也大大失色，人人驚入夜后又有人搞事，「冇車返屋企」，預計餐飲業全年生意按年大跌約30%。

　　大公報記者 謝瑩瑩（文） 攝影組（部分圖片）

　　《大公報》記者比較分析港九新界多間星級酒店聖誕自助餐收費，以成人每位收費為例，多間酒店價格與去年相若，部分酒店更減價20至100元不等。半島酒店「The Verandah」的平安夜自助餐，每位收費2088元；聖誕夜每位1488元，兩者都與去年一樣。另外兩間五星級酒店九龍海逸君綽和帝苑，價格維持與去年一樣。

　　訂座率僅30%至40%

　　至於減價的五星級酒店就有都會海逸，平安夜自助餐每位成人收費868元，較去年下跌2.2%。四星級的8度海逸酒店成人每位由去年的767.8元減至今年708元，沙田帝都酒店今年成人每位658元，較去年減5.7%。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和回應《大公報》查詢時表示，正常情況下，市民會在聖誕前一、兩個月已陸續致電查詢及訂座，臨近聖誕前兩周，訂座率一般高達70%至80%，但今年訂座率非常差，至今只有約30%至40%，他預料單計聖誕期間，飲食業整體生意將下跌35%。

　　「社會氣氛差，啲人都冇心情出街，驚夜晚又有人搞事，冇車返屋企。」黃家和說，社會繼續撕裂，旅客不敢來港遊玩，而本地食客也沒有心情消費。他透露，更有客人早在聖誕前三個月已向酒店預訂自助餐，惟見暴亂未止，深思熟慮后取消訂座。

　　多間酒店減價吸客

　　香港餐務管理協會主席梁振華對《大公報》記者慨嘆，今年聖誕自助餐的訂座情況很不理想。他說，聖誕期間食材及人工成本的上漲，按照常理，酒店自助餐價格應相應上調5%至8%，但今年例外，不但有多間酒店收費維持不變，甚至有酒店要降價吸客。他預計餐飲業全年整體生意會下跌20%至30%。