近年來,在泰和縣委、縣政府的工業化發展理念引領下,通過科技賦能、全鏈升級和品牌鍛造,泰和烏雞已成為帶動縣域經濟高質量發展的「金字招牌」。一是純種查得到。聯合中國中醫科學院、浙江大學等名院名校,研發和繪製全基因組SNP芯片和純種泰和烏雞基因圖譜,擴繁純種可溯源種雞250萬羽,打造烏雞「純種」身份證,讓消費者吃上「放心雞」。
二是營養測得出。建設泰和烏雞產業技術聯合研究中心,引入工程院院士、「國家傑青」等專家團隊,開展營養成分和藥理作用研究,量化泰和烏雞營養成分及活性物質含量,實現「典籍記載」和「數據量化」相互印證,為泰和烏雞產品開發和市場推廣提供科學依據。三是成本控得住。依託浙江大學、中國科學院·泰和千煙洲生態試驗站等科研院所合作平台,研發出專用飼料;組建產業技術聯盟,推廣「兩白」技術,有效提高養殖存活率,降低用藥量和料肉比,實現降本增效,養殖存活率由87%提高到95%,用藥量下降25.8%,料肉比下降12.5%,每羽降本8元。