圖：蘇州綁蟹師在忙碌季節月薪可達萬元以上\網絡圖片
在金秋吃蟹季，最忙碌和辛苦的人要屬綁蟹師了。據悉，在蘇州，今年熟練綁蟹師十分難求，工資待遇也水漲船高。對照行業標準，那些一分鐘能綁六隻以上大閘蟹的熟手，被稱為綁蟹師。從事陽澄湖大閘蟹生意十多年的蔡女士表示，如果綁蟹速度快，人又願意吃苦，一個月賺個萬把元應該沒有問題。
在行業內部，熟手捆綁一隻大閘蟹的費用，如今在2毛錢左右。雖然金額不大，但遇到雙休天和傍晚發貨高峰，綁蟹師可謂大有用武之地。蔡女士說，正常情況下，網購大閘蟹一般選擇傍晚時分發貨。這時大量螃蟹需要人工捆綁，這工作量程度可想而知。如果店裏有三、五名熟練綁蟹師，問題就可迎刃而解。
在綁蟹師眼裏，一盒螃蟹最多三、五分鐘就能綁好繩子、裝好箱子。大家一起忙碌，花上個多兩個小時，就能處理掉上百盒網購大閘蟹。蔡女士說，熟練的綁蟹師除了綁蟹速度快，還有好眼力。在分揀剛起水的大閘蟹時，他們只要眼睛瞄一下，就能知道螃蟹有多重，該放入哪個蟹缸。從現場測試來看，這樣的準確率相當高，尤其是2兩5以下和3兩以上的大閘蟹，一眼就能看準，基本無差錯。 （蘇州電視台）
