圖：尚義縣大青溝的蘿蔔出了名，經常被外地人冒牌
對於「有機蔬菜」的興趣，官方和企業的表現反差巨大，教記者始料不及。浩豐（青島）食品有限公司尚義基地，有1500畝經過專業機構認證的有機土地，10多年來一直按有機標準產出20多個菜品。然而，公司從沒打過「有機蔬菜」王牌。基地經理王剛開玩笑說：「有機蔬菜是個夢想，但不能把夢想當生活」。
官方認為「有機蔬菜」生產最大難題在於土地品質。要建立佔地5000畝「有機蔬菜」基地，要讓土壤進行5年期閒置脫毒和營養積累，及騰出1000畝土地做隔離帶。王剛稱，官方擔心的對浩豐公司來說不是問題，因壩上首都旁為最乾淨一塊處女地，無霜期僅100多天，長期處閒置狀態的土地無需脫毒和營養積累，草地和原始次生林成為自然生態隔離帶。教公司真正苦惱的，反而是畸形的消費市場和消費心理，以及魚目混珠問題。王剛說：「企業做良心菜，也要賺良心錢，有機蔬菜價格，高出綠色或無公害50%或1倍，是正常利潤空間，賣出3至5倍價錢就有點太貪心了。」
張家口市農業局副調研員李萬宇比較樂觀，他解釋，張家口錯季蔬菜佔北京和天津市場四成多，有可靠品牌效應。與短期經濟效益相比，他更看重有機蔬菜在產業中的示範引領作用。
