都市人愈來愈肥，想減肥又太痛苦，「減肥大作戰」。養和醫院三位嚴重超重員工「出戰」，靠「走糖、走汁」方法，半年三人共減110磅，其中一人就「搣走」55磅。營養師警告，不吃肉、中午只吃沙律等減肥法都不正確，坊間的減肥餐單更恐令人「飲水都肥」，持續做運動才最重要。/大公報記者 林海瑩

　　40歲的眼部科攝影師蔣志遠（Ben）曾重達253磅，頂着巨大肚腩，十年內三次減肥，跟着「食菜湯、食西柚」等餐單，結果「減得快，反彈仲快」。醫學物理及研究部研究助理馮凌暁（Terry）自小是肥仔，工作長期坐在電腦前，最巔峰時重230磅，「走幾步路就唞唔到氣」，決心30歲前瘦下來。患三高的40歲病理部醫務化驗師張添佑（Josiah），一天飲四罐可樂，一餐吃三碗飯，一次吃六隻大蟹腳，膽發炎，入院「割膽」，醫生問他：「今次割膽，下次可以割什麼？」

　　可樂紅轉黑 跑步逐步來

　　養和醫院2016年為2000名員工測試BMI，養和醫院副院長陳煥堂稱，29%人BMI超標，低過全港的38.8%。嚴重超重的Ben、Terry、Josiah去年七月參與減肥大作戰，由營養師度身設計餐單，物理治療師度身制定運動方法。

　　Ben現時飲凍檸茶「走糖」，叉燒飯「走汁」，保持適量運動，半年間減41磅。Josiah將可樂「紅色轉黑色」，已減10磅，加上每餐只吃半碗飯，共減14磅。

　　Terry「搣走」55磅，衣服由加大碼變中碼，秘訣是日日運動，心得是目標不要定太高，「跑不到30分鐘，便先跑15分鐘，當打機咁，享受過程」。

　　坊間減肥法不利新陳代謝

　　養和醫院高級營養師余思行稱，坊間減肥法一般不讓吃碳水化合物，只減水分，體重很快反彈，「大起大落」會影響新陳代謝，到時「真係飲水都肥」，甚至可致「爆膽石」、痛風等，呼籲大家減肥不要「一刀切」，要慢慢減。

　　養和醫院物理治療師張子偉稱，除了控制飲食，運動對減肥也很重要，因為可提升新陳代謝率，運動後的新陳代謝率可保持24小時，持續運動，可避免磅數反彈。