圖：「南江黃羊三重奏」的第一重奏是黃羊燉湯，味道鮮美濃郁
南江黃羊作為四川的特色菜，日前四川省政府宴請香港代表團時，餐桌上便有一道菜式是「南江黃羊三重奏」，出席宴會的經民聯主席盧偉國對其印象非常深刻。他說，這道黃羊分三種做法，其中一種是燉湯，湯汁濃郁，味道鮮美；另一種是烤羊排，強烈的麻辣感極具川菜特色。他相信，如果將這道菜引入香港，可令香港美食更加多元化。
