著名連鎖咖啡店Starbucks發源地西雅圖，將於明年七月起禁止餐廳派發塑膠飲管和餐具。香港浸會大學生物系教授黃煥忠認為，要令港人減少使用塑膠餐具和膠袋，可從三步着手，包括源頭減廢、2019年落實膠袋垃圾徵費、鼓勵食肆改用可分解物料。
黃煥忠接受《大公報》記者訪問時指出，德國多年前已鼓勵食店不使用塑膠杯，改用可循環再用的玻璃樽，並提供外賣「按樽」服務。黃煥忠補充，可分解物料一般以粟米粉、竹纖維、微生物天然分解塑膠製成，成本一般塑膠貴兩、三倍，但國際研究逐步成熟，成本可望降低。
環境局發言人回覆《大公報》記者查詢時稱，一直致力推動各界從源頭減廢，例如自2009年開始，在中小學校推行環保午膳，避用即棄物品。
